"Nie lubi się" z popularną witaminą. Nie popijaj pod żadnym pozorem

Choć witamina C znana jest z korzystnego wpływu na odporność, jej działanie nie zawsze jest jednoznacznie pozytywne. Wiele zależy od sposobu przyjmowania oraz substancji towarzyszących. Nieodpowiednie łączenie tej witaminy z napojami, lekami czy innymi suplementami może obniżyć jej biodostępność, nasilać skutki uboczne leków, a nawet nieść ryzyko dla zdrowia.

Jednym z najczęstszych błędów jest łączenie suplementacji witaminy C z piciem kawy. Zawarta w kawie kofeina wpływa na obniżenie biodostępności kwasu askorbinowego, czyli zmniejsza jego wchłanianie w organizmie. Badania sugerują, że kofeina przyspiesza metabolizm witaminy C oraz nasila jej wydalanie z moczem. W efekcie organizm otrzymuje mniejszą dawkę, niż wynikałoby to z etykiety suplementu.

Aby uniknąć tej interakcji, zaleca się zachowanie co najmniej dwugodzinnego odstępu pomiędzy wypiciem kawy a przyjęciem witaminy C. To samo dotyczy innych napojów zawierających kofeinę, takich jak herbata typu Earl Grey, napoje energetyzujące czy yerba mate.

Innym napojem, który zaburza wchłanianie witaminy C jest alkohol. Badanie opublikowane w "American Journal of Physiology – Cell Physiology" wykazało, że regularne spożycie napojów wyskokowych utrudnia wchłanianie witaminy C przez komórki trzustki.

Zobacz także: Podawali witaminę C chorym na raka. Takie były efekty

Witamina C, mimo że uważana za bezpieczną i naturalną, może wchodzić w złożone interakcje z innymi lekami. Jak się okazuje, jest ich całkiem sporo na tej liście. Suplementując witaminę C, należy zachować szczególną ostrożność w przypadku poniższych preparatów:

• aspiryna – zmniejsza wchłanianie witaminy C oraz zwiększa jej wydalanie, dodatkowo uszkadzając śluzówkę żołądka, co jeszcze bardziej ogranicza absorpcję składników odżywczych,

• paracetamol – wysokie dawki witaminy C mogą zwiększać jego stężenie we krwi, a jednocześnie osłabiać jego działanie przeciwbólowe,

• leki przeciwzakrzepowe (np. warfaryna) – choć interakcje nie są jednoznaczne, wysokie dawki witaminy C mogą wpływać na działanie tych leków,

• środki antykoncepcyjne i hormonalna terapia zastępcza – witamina C może zwiększać poziom estrogenów, a tym samym ryzyko działań niepożądanych,

• leki zawierające aluminium (np. na zgagę) – witamina C może zwiększać wchłanianie glinu, co u osób z niewydolnością nerek grozi jego toksycznym nagromadzeniem,

• deferoksamina (lek stosowany przy zatruciach metalami) – jednoczesne stosowanie z witaminą C może uszkadzać serce u pacjentów z chorobami nerek,

• witamina B12 – wysokie dawki kwasu askorbinowego mogą rozkładać B12 w żołądku, zaburzając jej wchłanianie w jelitach,

• niektóre antybiotyki (tetracykliny) – witamina C może zmieniać ich poziom w osoczu, co może skutkować mniejszą skutecznością lub większą toksycznością leczenia.

Dodatkowo należy uważać na interakcje witaminy C z lekami moczopędnymi, lekami przeciwwirusowymi (np. inhibitory proteazy), statynami, metotreksatem, cyklosporyną czy furaginą. Każdy przypadek wymaga indywidualnej konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Zobacz także: 60 lat badali witaminę C. Wnioski są jednoznaczne

Oto kilka praktycznych wskazówek:

• nie łącz witaminy C z kofeiną – zachowaj minimum dwugodzinny odstęp,

• unikaj jednoczesnego stosowania z aspiryną, paracetamolem i doustnymi środkami antykoncepcyjnymi,

• rozważ przyjmowanie witaminy C i B12 o różnych porach dnia,

• nie łącz ogórków (źródło askorbinazy) z warzywami bogatymi w witaminę C bez dodatku cytryny lub octu,

Nie możemy zapominać, że suplementację jakiegokolwiek preparatu zawsze warto skonsultować z lekarzem.

oprac. Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski