Składniki mineralne (mikroelementy i makroelementy). Rola składników mineralnych.
Składniki mineralne są związkami egzogennymi. Oznacza to, że organizm ludzki nie potrafi ich samodzielnie syntetyzować. Składniki mineralne należy dostarczać wraz z pożywieniem. Istnieją dwie grupy składników mineralnych. Pierwszą grupę stanowią...