Tej witaminy nie należy brać wieczorem. Jesienią Polacy łykają na potęgę

Organizm człowieka to precyzyjnie działający system, który do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje wielu mikroelementów, minerałów i witamin. To one odpowiadają za odporność, kondycję skóry, sprawność układu nerwowego czy krążeniowego. W sumie człowiek potrzebuje około 50 składników odżywczych, w tym 13 witamin, których nie potrafi samodzielnie wytwarzać.

Najlepszym ich źródłem pozostaje zróżnicowana dieta. Świeże owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty, nabiał i ryby dostarczają witamin w najbezpieczniejszej i najlepiej przyswajalnej formie. Suplementy mogą być pomocne jedynie wtedy, gdy styl życia lub schorzenia utrudniają pokrycie zapotrzebowania.

- Polacy jedzą za mało ryb, stąd zainteresowanie kwasami omega-3 w formie suplementów, ale zastrzegam, że to właśnie te pochodzące z diety, naturalne, są najbardziej wartościowe. To samo dotyczy witaminy C, którą z diety możemy pobierać na tysiące sposobów: ziemniaki, brokuły, papryka, natka pietruszki... Tu dochodzimy do meritum: nie ma zdrowia bez zdrowej i zrównoważonej diety i suplementy nam tego nie zastąpią - wyjaśnia lek. Bożena Janicka. - Znacznie lepszą decyzją dla odporności będzie również wprowadzenie codziennego ruchu na świeżym powietrzu - mówiła w rozmowie z WP abcZdrowie lek. Bożena Janicka, specjalistka medycyny rodzinnej i pediatrii.

Eksperci stale przestrzegają przed sięganiem po suplementy "w ciemno", bo nadmiar witamin może prowadzić do zaburzeń metabolicznych, problemów z wątrobą lub nerkami. Dlatego zanim rozpoczniemy suplementację, warto wykonać badania laboratoryjne i ustalić z lekarzem odpowiednią dawkę oraz porę przyjmowania.

Zobacz też: Na te suplementy jest teraz szał. "To nie pierwsza taka moda"

Witaminy różnią się nie tylko funkcją, ale też sposobem wchłaniania. Dzielą się na rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) oraz rozpuszczalne w wodzie (C i witaminy z grupy B). Te pierwsze należy przyjmować z posiłkiem zawierającym tłuszcz - wystarczy kilka orzechów, łyżka oliwy lub kromka chleba z masłem, by poprawić ich wchłanianie.

Najpopularniejszym suplementem wśród Polaków w sezonie jesienno-zimowym jest witamina D - ale nie każdy wie, że nie powinno się jej przyjmować wieczorem. Badania wskazują, że może ona zaburzać wydzielanie melatoniny - hormonu odpowiedzialnego za zdrowy sen. Najlepszą porą jest więc poranek lub południe, najlepiej w towarzystwie produktów spożywczych zawierających tłuszcz i wapń.

Witaminy z grupy B również warto zażywać rano, ponieważ pobudzają układ nerwowy i wspomagają koncentrację. Wieczorem mogą powodować bezsenność lub rozdrażnienie.

Witamina C to wyjątek - można ją przyjmować o dowolnej porze, choć najlepiej w dwóch mniejszych dawkach, rano i wieczorem, szczególnie w połączeniu z produktami bogatymi w żelazo.

Niektóre witaminy współdziałają, inne - wręcz przeciwnie. D i K pomagają w prawidłowym wykorzystywaniu wapnia, ale A i K mogą osłabiać wzajemne działanie. Dlatego przyjmując kilka suplementów, warto rozdzielić je w czasie.

Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski