Niebezpieczne zakażenie laseczką jadu kiełbasianego

Zatrucie jadem kiełbasianym jest jednym z najbardziej poważnych zatruć pokarmowych. Dochodzi do niego, gdy jad zwany toksyną botulinową zostanie wytworzony przez laseczki jadu kiełbasianego w zanieczyszczonym produkcie, który spożywamy.

To jedna z najsilniejszych substancji trujących, która uszkadza układ nerwowy. Już jeden gram jadu może zabić milion osób.

Niedawno amerykańskie media poinformowały o śmierci jednego pacjenta z powodu zatrucia jadem kiełbasianym. Dziewięciu innych zostało hospitalizowanych. Wszyscy jedli sos do nachosów kupiony na przydrożnej stacji benzynowej. Departament Zdrowia Publicznego w Kalifornii potwierdził, że u wszystkich osób zidentyfikowano tę samą toksynę.

Jakie inne produkty nam zagrażają? I jakie objawy daje zakażenie laseczką jadu kiełbasianego?

Sprawdź również: 9 rzeczy, których nie wolno robić przed seksem