Polacy jej nie znają. Ta ryba wspiera serce i kości
Brama to ryba, po którą wiele osób sięga rzadko, choć ma naprawdę sporo zalet. Jest lekka, delikatna w smaku i dostarcza cennych składników odżywczych, dlatego może być dobrym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
W tym artykule:
Brama nie należy do najczęściej wybieranych ryb w Polsce, choć może być bardzo wartościowym elementem diety. Występuje w wodach Pacyfiku, Atlantyku i Oceanu Indyjskiego, a także w Morzu Śródziemnym. Największą zaletą bramy jest jej skład. To ryba niskokaloryczna i dość chuda — w 100 gramach znajduje się około 92 kcal, 18 g białka i jedynie 2 g tłuszczu. Dzięki temu może dobrze sprawdzić się w jadłospisie osób, które chcą jeść lżej, dbają o sylwetkę albo po prostu szukają produktów sycących, ale niezbyt ciężkich.
Wspiera serce i naczynia krwionośne
Choć brama nie jest tłustą rybą, dostarcza cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, w tym EPA i DPA. To właśnie te związki są szczególnie cenione za korzystny wpływ na układ krążenia. Mogą wspierać pracę naczyń krwionośnych, pomagać w obniżaniu stężenia trójglicerydów i zmniejszać ryzyko tworzenia się zakrzepów. Dieta bogata w kwasy omega-3 jest też kojarzona z lepszą ochroną serca i wspomaganiem utrzymania prawidłowego ciśnienia tętniczego.
Może korzystnie wpływać na mózg i pamięć
Na tym jednak nie kończą się zalety tej ryby. Składniki obecne w bramie mogą wspierać również pracę mózgu. Kwasy tłuszczowe omega-3 od dawna są łączone z lepszymi funkcjami poznawczymi, pamięcią i koncentracją. To sprawia, że regularne spożywanie ryb może być korzystne nie tylko dla ciała, ale także dla samopoczucia.
Pomaga w profilaktyce osteoporozy
Brama dostarcza ponadto witamin i minerałów ważnych dla kości i wzroku. Obecne w niej witamina D, fosfor i magnez wspierają mineralizację kości oraz pomagają utrzymać ich prawidłową kondycję, dzięki czemu wspierają ochronę przed osteoporozą. Z kolei witaminy A i D oraz kwasy omega-3 działają ochronnie na narząd wzroku.
W kuchni brama także ma sporo atutów. Jej mięso jest delikatne, miękkie i ma łagodny smak, dlatego dobrze komponuje się z warzywami, ziołami i lekkimi dodatkami. Najlepiej smakuje pieczona, bo wtedy zachowuje soczystość i nie wymaga ciężkich sosów.
Źródło: WP abcZdrowie
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
