Drętwieją ręce i masz gorszą pamięć? Być może to niedobór tej witaminy

Naukowcy od lat badają związek między poziomem witaminy B12 a zdolnościami poznawczymi. Zgodnie z wynikami wielu badań, niski poziom B12 może prowadzić do:

• spowolnienia przetwarzania informacji,

• problemów z pamięcią krótkotrwałą,

• wolniejszego przewodzenia impulsów nerwowych,

• zmian w istocie białej mózgu związanych z uszkodzeniem mieliny.

W jednym z badań opublikowanych w "Annals of Neurology" wykazano, że u starszych osób niższy poziom witaminy B12, nawet znajdujący się technicznie w granicach normy, wiązał się z wolniejszym przetwarzaniem bodźców i zmianami w mózgu widocznymi w obrazowaniu.

Obserwowano także opóźnienia w przekazywaniu sygnałów wzrokowych, co sugeruje pogorszenie przewodnictwa nerwowego.

Zobacz także: 10 najgorszych produktów. Uszkadzają neurony, powodują mgłę mózgową

Niedobór B12 może objawiać się zarówno zaburzeniami poznawczymi, jak i symptomami ogólnoustrojowymi. Do najczęściej zgłaszanych należą:

• problemy z pamięcią i koncentracją,

• zmiany zachowania lub drażliwość,

• mrowienie lub drętwienie rąk i stóp,

• zaburzenia równowagi,

• przewlekłe zmęczenie i osłabienie,

• utrata apetytu i chudnięcie,

• zaparcia,

• stany depresyjne,

• piekący język lub zmiany w jamie ustnej.

Niedobór B12 może być wynikiem zaburzeń wchłaniania (np. w chorobie Leśniowskiego-Crohna, celiakii, po gastrektomii), niedokrwistości złośliwej, alkoholu w nadmiarze lub bardzo ubogiej diety u osób na diecie roślinnej bez suplementacji.

Zwykle uważa się, że organizm radzi sobie z nadmiarem B12, ponieważ jej nadwyżki są usuwane z moczem. Jednak najnowsze badania wskazują, że zbyt wysokie wartości również mogą wpływać na mózg.

W badaniu" Annals of Neurology" u osób z najwyższymi poziomami B12 obserwowano zwiększenie biomarkerów neurodegeneracji, m.in. białka T-Tau. Szczególnie niekorzystny okazał się wysoki poziom całkowitej B12 w połączeniu z niskim poziomem frakcji aktywnej, co może świadczyć o zaburzeniach wykorzystania witaminy przez organizm.

Badacze zwracają jednak uwagę, że temat wymaga dalszych analiz, a dotychczasowe wyniki nie są jednoznaczne. Nadal obowiązuje stanowisko, że suplementacja B12 jest bezpieczna, choć nie należy stosować jej bez wskazania.

Witamina B12 naturalnie występuje wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Najbogatszymi źródłami są:

• wątroba wołowa,

• czerwone mięso,

• łosoś i tuńczyk,

• małże i inne skorupiaki,

• jajka,

• produkty mleczne.

Osoby na diecie roślinnej mogą korzystać z produktów wzbogacanych (płatki śniadaniowe, napoje roślinne) lub suplementów. Ponieważ rośliny nie syntetyzują B12, spożywanie ich bez dodatkowych źródeł prowadzi z czasem do deficytu.

Witamina B12 odgrywa kluczową rolę w pracy mózgu. Jej niedobór może prowadzić do zaburzeń pamięci, spowolnienia przewodzenia nerwowego i problemów neurologicznych, które często przypominają objawy demencji.

Aby utrzymać odpowiedni poziom, warto zadbać o dietę bogatą w produkty zwierzęce lub suplementację w przypadku osób na diecie roślinnej czy pacjentów z zaburzeniami wchłaniania. Regularne badania krwi pomagają ocenić, czy poziom witaminy B12 jest optymalny dla funkcjonowania mózgu.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Annals of Neurology