Produkty, które niszczą twój mózg. Sprawdź, czego unikać

Jak to możliwe, że burgery i frytki mogą zaszkodzić mózgowi? Sekret tkwi w hipokampie. To bardzo ważna struktura w mózgu, która odpowiada za stan naszej pamięci.

Badania naukowców z Uniwersytetu z Alabamy dowiodły, że w ciągu 10 minut od zjedzenia tłustego posiłku kwasy tłuszczowe upośledzają działanie hipokampu, czyli tej części mózgu, która jest odpowiedzialna za naukę i wspomnienia. W ciągu kolejnych 30 minut możesz mieć trudności z przypominaniem sobie faktów oraz rozwiązywaniem krzyżówek.

Sprawdź koniecznie: Nie możesz się powstrzymać przed fast foodem? Sprawdź czy takie jedzenie może być zdrowe

Kostki rosołowe już na dobre "zadomowiły” się w naszych kuchniach. Kto jeszcze pamięta aromatyczne wywary z warzyw? Dziś zastąpiliśmy je kostką instant. Reklamy przekonują nas, że w małym kwadraciku zamknięty jest doskonały smak domowej kuchni.

Tak naprawdę kostka rosołowa to skupisko chemicznych dodatków. Najgroźniejszym z nich jest glutaminian sodu. Jak na ten składnik reaguje nasz mózg? Badania na szczurach dowodzą, że glutaminian sodu prowadzi do trwałego uszkodzenia systemu nerwowego, mózgu i siatkówki oka, co powoduje utratę wzroku. Ponadto glutaminian trzykrotnie zwiększa ryzyko nadwagi.

Na kolejnym slajdzie zobaczysz WIDEO i dowiesz się, co zawierają napoje gazowane.

Sprawdź koniecznie: Jak nie posolę, to nie zjem. Zobacz, jak sól wpływa na nasz organizm

To kolejny produkt na "czarnej liście". Napoje gazowane nie zawierają żadnych właściwości zdrowotnych. Naukowcy dowiedli, że istnieje związek między nadmiernym spożyciem słodkich napojów gazowanych a zmniejszeniem objętości mózgu (atrofia).

Okazało się, że objętość mózgu badanych zmniejszała się pod wpływem spożywania napojów gazowanych średnio o 1 proc., natomiast rozmiar hipokampu odpowiedzialnego za pamięć, był mniejszy o 2 proc.

Sprawdź koniecznie: Jesteś w ciąży? Sprawdź jak napoje gazowane wpływająna rozwój dziecka

Być może właśnie teraz analizujesz, ile kromek chleba już dziś zjadłeś. Oczywiście sekret tkwi w składzie. Amerykański kardiolog William Davis postanowił zbadać wpływ pieczywa na pracę naszego mózgu. Amerykanów cierpi na syndrom "foggy brain" (zamglonego umysłu), który charakteryzuje się brakiem koncentracji oraz trudnościami z łączeniem faktów.

Dlaczego tak się dzieje? Istnieje założenie, że nowoczesne odmiany pszenicy genetycznie modyfikowanej zawierają białko, które jest przyczyną ciągłego zmęczenia i nadwagi. Zdaniem Davisa, uprawiana dzisiaj pszenica radykalnie różni się od tej, która rosła 40-50 lat temu.

Sprawdź koniecznie: Masz problemy z koncentracją? Zobacz, w jaki sposób możesz sobie pomóc