Przebadali 180 tys. osób. Ta dieta może zatrzymać chorobę nerek

Duże badanie opublikowane w "Canadian Medical Association Journal" pokazuje, że osoby, które częściej odżywiały się zgodnie z zasadami tzw. diety planetarnej (EAT-Lancet), rzadziej zapadały na przewlekłą chorobę nerek. Naukowcy przeanalizowali dane niemal 180 tys. dorosłych bez choroby nerek na początku obserwacji. W ciągu około 12 lat rozpoznanie przewlekłej choroby nerek postawiono u 4819 uczestników, a niższe ryzyko dotyczyło tych, którzy mieli wyższą zgodność z dietą planetarną.

Dieta planetarna to sposób jedzenia, w którym podstawą są produkty roślinne: warzywa, owoce, pełne ziarna, rośliny strączkowe i orzechy, a także tłuszcze nienasycone. Jednocześnie zakłada się ograniczenie czerwonego i przetworzonego mięsa, a także mniejsze ilości produktów takich jak słodycze, rafinowane zboża czy żywność wysoko przetworzona. W zaleceniach dopuszcza się niewielkie ilości produktów odzwierzęcych (np. ryb lub drobiu), ale nie stanowią one podstawy jadłospisu.

Ważnym elementem tej pracy było to, że badacze nie ograniczyli się do deklaracji z ankiet. Sprawdzili także wyniki badań krwi, szukając śladów diety widocznych w organizmie. Zidentyfikowali zestawy metabolitów i białek, które częściej występowały u osób jedzących bardziej zgodnie z dietą planetarną, a jednocześnie wiązały się z niższym ryzykiem choroby nerek. Autorzy oszacowali też, że te zmiany w badaniach krwi mogły częściowo tłumaczyć obserwowany związek między dietą a ryzykiem choroby.

"Charakterystyczną cechą diety EAT-Lancet jest natomiast konkretne ograniczenie cukrów dodanych i tłuszczów, co może dodatkowo zmniejszać ryzyko chorób nerek poprzez wpływ na stan zapalny i stres oksydacyjny. Wyniki te podkreślają potencjał diety EAT-Lancet jako skutecznej strategii żywieniowej w profilaktyce przewlekłej choroby nerek" - pisał jeden z autorów badania, dr Xianhui Qin z Nanfang Hospital. Autorzy podkreślali jednocześnie, że jest to badanie obserwacyjne: pokazuje zależność w dużej populacji, ale samo w sobie nie dowodzi, że dieta była jedyną przyczyną różnic w ryzyku.

Źródło: "The EAT–Lancet planetary health diet and risk of incident chronic kidney disease" w: "Canadian Medical Association Journal"