Recepta na długowieczność? Mieszkańcy niebieskich stref często ją piją

Wpływ kawy na organizm to nie tylko zasługa kofeiny. W ziarnach kryje się wiele innych substancji bioaktywnych – takich jak kwas chlorogenowy czy trygonelina – które również oddziałują na pracę układu krążenia i funkcjonowanie serca.

Nie bez znaczenia jest nawyk: okazjonalny zastrzyk kofeiny częściej prowokuje zaburzenia rytmu serca. Jeśli jednak kawa gości w menu na stałe, a jej ilość mieści się w granicach 2–3 filiżanek na dobę, w organizmie uruchamiają się mechanizmy chroniące przed arytmią.

Espresso dostarcza również przeciwutleniaczy, które pomagają ograniczać stres oksydacyjny. Zawiera także niewielkie ilości m.in. witaminy B2 i magnezu. Kofeina może poprawiać czujność, koncentrację i zmniejszać odczuwanie zmęczenia, a część badań wiąże regularne picie kawy z lepszą kontrolą glukozy i niższym ryzykiem cukrzycy typu 2.

Nie oznacza to jednak, że espresso można pić bez ograniczeń. Zbyt duża ilość kofeiny może powodować niepokój, bezsenność, kołatanie serca, wzrost ciśnienia, nudności czy zgagę. Warto też pamiętać, że espresso zawiera diterpeny, które przy dużym spożyciu mogą nieznacznie podnosić poziom cholesterolu LDL. Ważny jest również sposób przygotowania napoju. W przypadku espresso zaleca parzenie trwające około 25-35 sekund, z użyciem ekspresu lub kawiarki.

O tym, że kawa może być sprzymierzeńcem długiego życia, najlepiej świadczą nawyki mieszkańców tzw. niebieskich stref (Blue Zones) – regionów świata słynących z największego odsetka zdrowych stulatków. Zarówno na greckiej Ikarii, jak i na włoskiej Sardynii czy półwyspie Nicoya w Kostaryce, filiżanka czarnego naparu to nieodłączny element codziennej rutyny.

Kawa pita w gronie bliskich, niespiesznie i regularnie, dostarcza potężnej dawki antyoksydantów zwalczających stany zapalne, wspiera układ krążenia i naturalnie wpisuje się w styl życia sprzyjający długowieczności. Wszystko wskazuje więc na to, że pita z umiarem mała czarna to nie tylko chwila przyjemności, ale i prosty krok w stronę dłuższego, zdrowszego życia.