Rozbijają złogi w tętnicach. Jedz, by uniknąć miażdżycy

Zwężenie światła tętnic to efekt procesu odkładania się złogów tłuszczowych i innych substancji na ich wewnętrznych ścianach. Ten stan to nie tylko kwestia wieku, lecz także stylu życia. Do głównych winowajców należą:

• Zła dieta, bogata w nasycone tłuszcze, cukry proste i przetworzoną żywność, która sprzyja podwyższeniu poziomu cholesterolu LDL ("złego cholesterolu") i rozwojowi stanów zapalnych.

• Brak aktywności fizycznej, który spowalnia metabolizm lipidów i zaburza gospodarkę cukrową.

• Przewlekły stres, wpływający na zwiększone wydzielanie kortyzolu i adrenaliny, które uszkadzają śródbłonek - delikatną wyściółkę naczyń.

• Palenie papierosów i nadmierne spożycie alkoholu, które przyspieszają utlenianie cholesterolu i pogarszają elastyczność naczyń.

• Czynniki infekcyjne - niektóre przewlekłe infekcje, zwłaszcza wirusowe i bakteryjne, mogą prowadzić do mikrouszkodzeń w ścianie tętnic i aktywacji procesów zapalnych.

• Niedobory składników odżywczych, w tym witamin z grupy B, selenu, cynku czy antyoksydantów, niezbędnych do regeneracji tkanek i neutralizacji wolnych rodników.

Kiedy ściany naczyń są chronicznie podrażniane lub uszkadzane, organizm reaguje, odkładając w ich wnętrzu lipidy, wapń i komórki układu odpornościowego - w efekcie powstają blaszki miażdżycowe. W skrajnych przypadkach może dojść do całkowitego zablokowania przepływu krwi, co skutkuje zawałem serca lub udarem mózgu.

Zgodnie z zasadami medycyny naturalnej, odpowiednia dieta może wspierać organizm w zachowaniu drożności naczyń i ograniczać ryzyko rozwoju miażdżycy. Wśród składników, które szczególnie korzystnie wpływają na tętnice, znajdują się:

• Witaminy z grupy B (B6, B12, kwas foliowy) - pomagają obniżyć poziom homocysteiny, której nadmiar uszkadza ściany naczyń i sprzyja powstawaniu złogów tłuszczowych. Badania wykazują, że suplementacja tymi witaminami może prowadzić do zmniejszenia zmian miażdżycowych. Ich źródłem są m.in. ryby, mięso, warzywa liściaste i rośliny strączkowe.

• L-arginina - aminokwas niezbędny do produkcji tlenku azotu, który rozszerza naczynia krwionośne i poprawia przepływ krwi. L-arginina działa też przeciwzapalnie i detoksykacyjnie. Występuje w produktach białkowych, takich jak nabiał, ryby, soja i orzechy.

• Granat i sok z granatu - działają antyoksydacyjnie, regulują ciśnienie, poprawiają przepływ krwi i obniżają poziom cholesterolu. Badania kliniczne pokazują, że regularne spożywanie soku z granatu może zmniejszyć ilość blaszek miażdżycowych nawet o 30 proc.

• Sezam i jego lignany (sezamina i sezamolina) - obniżają poziom cholesterolu i wykazują silne działanie przeciwutleniające. Ziarna sezamu dostarczają też cennych minerałów, takich jak wapń, magnez, miedź czy cynk, które wspierają strukturę i elastyczność naczyń.

Zadbane tętnice to efekt codziennych wyborów. Dieta oparta na naturalnych produktach, pełna antyoksydantów, witamin i nienasyconych kwasów tłuszczowych, to inwestycja w długowieczność. Warto zrezygnować z przetworzonej żywności, a do codziennych posiłków włączyć np. sok z granatu, uprażony sezam, sałatki z dodatkiem ryb lub roślin strączkowych. To nie tylko smaczna, ale i profilaktyczna forma troski o serce i naczynia krwionośne.

Marta Słupska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródło: WP abcZdrowie