Stewia po fermentacji
Badacze z Uniwersytetu Hiroszima wzięli pod lupę popularny słodzik, a wyniki pracy opublikowali w "International Journal of Molecular Sciences". Naukowcy sprawdzili ekstrakt z liści stewii, określany jako FSLE. Do fermentacji wykorzystano szczep bakterii Lactobacillus plantarum SN13T.
W badaniu sprawdzono działanie FSLE na komórki raka trzustki PANC-1 oraz zdrowe komórki nerek HEK-293. Okazało się, że fermentowany ekstrakt skutecznie niszczył komórki nowotworowe, a jednocześnie w niewielkim stopniu wpływał na zdrowe komórki. – Rak trzustki jest wyjątkowo inwazyjny, z wysoką skłonnością do przerzutów i dużą opornością na obecne terapie. Dlatego pilnie potrzebujemy nowych związków przeciwnowotworowych, zwłaszcza pochodzących z roślin leczniczych – podkreśla współautor badania, prof. Narandalai Danshiitsoodol z Graduate School of Biomedical and Health Sciences, Hiroshima University.
Jak wyjaśnili naukowcy, fermentacja znacząco zwiększyła aktywność biologiczną ekstraktu. – FSLE wykazuje znacznie większą cytotoksyczność wobec komórek nowotworowych niż ekstrakt niefermentowany przy takich samych stężeniach. Co ważne, toksyczność wobec zdrowych komórek nerek pozostaje minimalna – zaznacza prof. Masanori Sugiyama, kierownik zespołu badawczego.
Kluczowy związek CAME
Naukowcy ustalili, że ważną rolę może odgrywać metyloester kwasu chlorogenowego, czyli CAME. Powstaje on w procesie biotransformacji kwasu chlorogenowego przez bakterie użyte do fermentacji. Według badaczy CAME działał silniej na komórki nowotworowe niż sam kwas chlorogenowy. Związek ten skuteczniej uruchamiał apoptozę, czyli zaprogramowaną śmierć komórki.
– Nasze dane pokazują, że CAME ma większą skuteczność w niszczeniu komórek raka trzustki niż sam kwas chlorogenowy. To efekt enzymatycznej transformacji przeprowadzonej przez szczep bakterii, którego użyliśmy – wyjaśnia Danshiitsoodol.
Potrzeba dalszych badań
Autorzy badania podkreślają jednak, że to dopiero etap laboratoryjny. Zespół planuje teraz testy na modelach zwierzęcych, aby ocenić skuteczność i bezpieczeństwo różnych dawek w organizmie. – Nasze odkrycie pokazuje, jak probiotyki mogą przekształcać naturalne ekstrakty w bioaktywne metabolity o potencjale przeciwnowotworowym. To nie tylko krok w kierunku rozwoju terapii wspierających, ale także inspiracja do dalszego wykorzystywania mikroorganizmów w medycynie – podsumowuje Sugiyama.
Rak trzustki
Rak trzustki należy do nowotworów złośliwych, których częstość występowania rośnie. Jak podaje Onkonet, wzrost liczby zachorowań odnotowano już w 25 krajach Europy, choć część tego zjawiska może wynikać z coraz dokładniejszej diagnostyki. Obecnie w krajach uprzemysłowionych każdego roku rejestruje się od 8 do 10 nowych przypadków raka trzustki na 100 tys. mieszkańców.
Źródło: WP abcZdrowie
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
