Smaczne, ale nie ugaszą pragnienia. Unikaj w czasie upałów

Podczas upałów kluczowe jest odpowiednie nawodnienie organizmu. Niestety, nie wszystkie napoje są dobrym wyborem. Według lekarki rodzinnej Joanny Pietroń, te słodkie i gazowane nie powinny być w ogóle brane pod uwagę.

- Warto pamiętać, że słodzony napój to solidna dawka cukru, która powoduje gwałtowny wyrzut insuliny, mamy szybki zastrzyk energii, która jednak równie szybko zaczyna spadać. Dochodzi do hipoglikemii poposiłkowej, czyli spadku cukru, a razem z nią do osłabienia, nasilonych potów, nudności, a czasem i wymiotów, co w połączeniu z upałem może skutkować omdleniem - przestrzegała na łamach WP abcZdrowie ekspertka.

Ponadto słodzone napoje gazowane, przez zawartość cukru, powodują wzrost poziomu glukozy we krwi. Organizm, próbując utrzymać równowagę, potrzebuje więcej wody. I tak krąg się zamyka. Im więcej pijemy płynów na bazie cukru, tym jesteśmy bardziej spragnieni, i tym częściej sięgamy po kolejną szklankę napoju.

Gazowane napoje to również częsta przyczyna problemów żołądkowych. Zwrócił na to uwagę dr Jacek Krajewski, lekarz rodzinny i prezes Porozumienia Zielonogórskiego w rozmowie z naszym serwisem. - Bardzo przed tym przestrzegam, szczególnie osoby, które mają różnego rodzaju schorzenia układu pokarmowego, począwszy od refluksu po kolopatię, czyli zespół jelita drażliwego. Gazowane płyny mogą powodować u tych osób nasilenie dolegliwości, powodują nieżyty, a także wysuszanie błony śluzowej, szczególnie gardła - tłumaczył ekspert.

Badacze zauważają też, że większe spożycie słodzonych napojów, np. latem, może się przełożyć w późniejszym czasie na problemy z nadwagą czy otyłością.

Zobacz także: Dlaczego niektórzy ludzie nie mogą przestać jeść słodkiego?

Szeroka analiza obejmująca 88 badań, opubilokwana w pracy "Effects of Soft Drink Consumption on Nutrition and Health: A Systematic Review and Meta-Analysis", wykazała jednoznaczny związek między piciem napojów gazowanych a zwiększonym poborem energii w ciągu dnia. Innymi słowy, osoby, które regularnie sięgają po słodzone napoje, dostarczają sobie więcej kalorii niż te, które ich unikają.

Co istotne, ten nadmiar kalorii nie wynika wyłącznie z samego napoju. W części badań okazało się, że napoje gazowane mogą dodatkowo pobudzać apetyt lub osłabiać uczucie sytości, co prowadzi do sięgania po więcej jedzenia. Efekt ten może być związany z wysokim indeksem glikemicznym, a więc szybkim wzrostem poziomu cukru we krwi po spożyciu słodkiego napoju.

Według badaczy napoje gazowane dostarczają sporo kalorii, praktycznie bez wartości odżywczych, wypierają z diety inne źródła składników odżywczych (np. wapnia z mleka) i wiążą się z ryzykiem rozwoju chorób, takich jak cukrzyca.

Zobacz także: Kiedy trzeba suplementować magnez? Lista objawów

Badania z 2018 roku wykazały, że osoby regularnie pijące napoje gazowane mają większe ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 niż osoby, które ich nie piją.

Eksperci przypominają też, że tego typu płyny mogą się przyczynić do rozwoju próchnicy. Zgodnie z informacjami brytyjskiej publicznej służby zdrowia (NHS) słodzone napoje to jedna z głównych przyczyn ubytków w zębach. Bakterie w jamie ustnej rozkładają cukier, wytwarzając kwas, który rozpuszcza szkliwo.

Co wobec tego pić, kiedy temperatura rośnie? Ministerstwo Zdrowia wskazuje najprostsze rozwiązanie - i to oczywiście woda.

MZ podaje też zalecenia dotyczące zachowania odpowiedniego poziomu nawodnienia:

• rozpocznij dzień od wypicia szklanki wody,

• w ciągu dnia noś przy sobie bidon lub butelkę i regularnie popijaj małe porcje,

• śledź ilość wypijanych płynów – możesz użyć do tego aplikacji, ustawić przypomnienia w telefonie lub zapisywać liczbę szklanek,

• jeśli chcesz urozmaicić smak, dodaj do wody świeżą miętę, plasterki cytrusów lub ulubione owoce,

• pamiętaj też o innych źródłach nawodnienia: naparach ziołowych, lekkich herbatach, koktajlach, zupach, a także warzywach i owocach bogatych w wodę.

"Kiedy czujesz pragnienie, to już jest skutek odwodnienia" - tłumaczy resort zdrowia. I przypomina, że kobiety powinny spożywać dziennie 2 litry wody, czyli 8 pełnych szklanek, a mężczyźni 2,5 litra wody, czyli 10 pełnych szklanek.

Indywidualne zapotrzebowanie zależy jednak nie tylko od płci, ale także wieku, wagi, temperatury otoczenia i aktywności fizycznej. W czasie upałów należy pić nawet od 4 do 5 litrów na dobę.

Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Pubmed Central
2. Ministerstwo Zdrowia
3. Polsat News
4. WP abcZdrowie