Konserwanty w diecie pod lupą. Nowe badania łączą je z ryzykiem cukrzycy i wybranych nowotworów
Są w popularnych produktach spożywczych, ale rzadko zastanawiamy się, jak bardzo wpływają na pracę organizmu. Tymczasem naukowcy bacznie przyglądają się konserwantom. Dwie analizy z francuskiej kohorty NutriNet-Santé wskazują na możliwe zależności między tymi składnikami a cukrzycą czy nowotworami.
