konserwanty

Znajdują się w każdym markecie. Polacy zajadają, serce cierpi

Znajdują się w każdym markecie. Polacy zajadają, serce cierpi

Konserwanty znajdują się w wielu produktach, po które sięgamy na co dzień. Nowe badanie opublikowane w "European Heart Journal" sugeruje jednak, że częste spożywanie niektórych dodatków konserwujących może mieć związek z większym ryzykiem nadciśnienia tętniczego i chorób sercowo-naczyniowych.
Angelika Grabowska Angelika Grabowska
Rakotwórcze jak azbest. Polacy zajadają się na co dzień

Rakotwórcze jak azbest. Polacy zajadają się na co dzień

Szynka, bekon czy inne gotowe wędliny od lat są łączone z podwyższonym ryzykiem chorób, przede wszystkim raka jelita grubego. WHO już w 2015 r. zaliczyła przetworzone mięso do czynników rakotwórczych grupy 1, czyli tej samej kategorii, w której znajdują się m.in. tytoń i azbest.
Angelika Grabowska Angelika Grabowska
Konserwanty pod lupą. Większe ryzyko cukrzycy i nowotworów

Konserwanty pod lupą. Większe ryzyko cukrzycy i nowotworów

Są w popularnych produktach spożywczych, ale rzadko zastanawiamy się, jak bardzo wpływają na pracę organizmu. Tymczasem naukowcy bacznie przyglądają się konserwantom. Dwie analizy z francuskiej kohorty NutriNet-Santé wskazują na możliwe zależności między tymi składnikami a cukrzycą czy nowotworami.
Magdalena Pietras Magdalena Pietras