ryba

Delikatne mięso i smak sprawiły, że ryba maślana od lat ma swoich zwolenników. W Polsce bez problemu można znaleźć ją w sklepach i restauracjach, jednak w części państw, jak USA, Japonia i Włochy, jej sprzedaż została zakazana lub objęta ścisłymi ograniczeniami.

Belona właśnie pojawia się na targowiskach i u lokalnych rybaków. Ta sezonowa ryba z Bałtyku ma delikatne, chude mięso, nietypowe zielone ości i sporo wartości odżywczych. Warto po nią sięgnąć, zanim zniknie ze sprzedaży.