warzywa bogate w potas

Już trzy porcje frytek tygodniowo podnoszą ryzyko cukrzycy typu 2 o około 20 procent, a ta sama ilość ziemniaków przygotowanych inaczej obniża ciśnienie. Aktualne badania zmieniają dotychczasowe spojrzenie na ziemniaka pod wieloma względami.

Mimo ogromnego wpływu potasu na pracę mięśni, serca i ciśnienie tętnicze, pierwiastek ten bywa w diecie pomijany, a wielu Polaków spożywa go za mało. Co ciekawe, najbogatszym źródłem potasu wcale nie są banany, lecz łatwo dostępne, codzienne produkty. Warto sprawdzić, jak mądrze komponować posiłki, by uniknąć jego niedoborów.

Szparagi mają bardzo niską kaloryczność, a przy tym dostarczają wiele składników odżywczych, które od dawna analizuje się w badaniach nad żywieniem. Dlatego coraz częściej zwraca się uwagę na to, że są nie tylko sezonowym przysmakiem, ale także warzywem z wyjątkowo ciekawym składem odżywczym.