Tania przyprawa może wspierać serce. Co mówią badania?
Kolendra kojarzy się głównie z kuchnią – dodaje aromatu curry, gulaszom czy marynatom. Coraz częściej pojawia się jednak także w kontekście profilaktyki zdrowotnej. W niektórych badaniach naukowych nasiona kolendry są opisywane jako składnik, który może wspierać parametry ważne dla serca i naczyń, takie jak poziom cholesterolu czy ciśnienie tętnicze.
Jedno z często przywoływanych badań opublikowanych w 2008 r. w "Journal of Environmental Biology" dotyczyło zwierząt laboratoryjnych. Naukowcy podawali szczurom nasiona kolendry i obserwowali zmiany w profilu lipidowym. W grupie, która otrzymywała nasiona, notowano spadek frakcji uznawanych za mniej korzystne (LDL) oraz wzrost dobrego cholesterolu HDL w porównaniu z grupą kontrolną. Taki kierunek zmian bywa interpretowany jako potencjalnie korzystny dla układu krążenia, choć nie oznacza automatycznie, że identyczny efekt wystąpi u ludzi przy typowych dawkach kulinarnych.
Kolendra a ciśnienie krwi
Drugie badanie – opublikowane w 2009 r. w "Journal of Ethnopharmacology" – dotyczyło wpływu kolendry na ciśnienie. Autorzy opisywali działanie hipotensyjne oraz możliwe mechanizmy: wpływ na układ cholinergiczny, oddziaływanie podobne do antagonistów wapnia i efekt moczopędny, który może dodatkowo wspierać kontrolę ciśnienia. To również są wyniki, które wymagają ostrożnej interpretacji, bo warunki badań eksperymentalnych różnią się od codziennego stosowania przypraw w diecie.
Jak dbać o serce?
Jeśli chodzi o profilaktykę sercowo-naczyniową, najważniejsze pozostają pomiary i kontrola czynników ryzyka. Podwyższony cholesterol ocenia się na podstawie badań krwi (w tym LDL i HDL), a ciśnienie najlepiej monitorować regularnie w domu. Kolendra może być wartościowym dodatkiem do diety – zwłaszcza jako element kuchni opartej na warzywach, roślinach strączkowych i domowych potrawach zamiast wysokoprzetworzonej żywności – ale nie powinna być traktowana jako zamiennik leczenia. Nasiona kolendry można stosować w całości lub w formie mielonej. To prosty sposób na urozmaicenie smaku potraw, a przy okazji drobne wsparcie dla serca.
Źródło: The Mirror
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
