Tarcza ochronna dla serca. Pij, by obniżyć ciśnienie i cholesterol
Sok pomarańczowy zwykle kojarzy się z witaminą C, ale zespół naukowców z Uniwersytetu w Sao Paulo sprawdził, czy regularne picie tego napoju może wpływać na zdrowie serca. Zamiast opierać się wyłącznie na pomiarach ciśnienia czy cholesterolu, poszli krok dalej i przyjrzeli się temu, co dzieje się na poziomie genów, a wyniki ich badań opublikowano w "Molecular Nutrition & Food Research".
Sok pomarańczowy - właściwości
W najnowszej pracy badacze analizowali tzw. profil transkryptomiczny komórek krwi (PBMC), czyli sprawdzali, które geny stają się bardziej aktywne, a które "wyciszają się" po okresie regularnego spożywania soku. Taki model pozwala zobaczyć, czy zmiany obejmują jedną ścieżkę, czy całe zestawy procesów metabolicznych ważnych dla układu krążenia.
Najważniejszy przekaz badania jest taki, że po okresie regularnego spożywania soku pomarańczowego odnotowano zmiany w aktywności genów związanych z kluczowymi obszarami ryzyka sercowo-naczyniowego, w tym:
regulacją ciśnienia tętniczego,
procesami zapalnymi,
stresem oksydacyjnym,
metabolizmem lipidów (tłuszczów).
Jak sok pomarańczowy wpływa na pracę mózgu?
"Zaobserwowaliśmy, że sok pomarańczowy poprawia kluczowe wskaźniki kardiometaboliczne, w tym stan zapalny, stres oksydacyjny, ciśnienie krwi i metabolizm lipidów, co sugeruje, że kilka mechanizmów działa jednocześnie" - podkreślają autorzy badania.
Podano też konkretną skalę. W analizie wykryto 1705 genów, których ekspresja uległa zmianie, a przytłaczająca większość była "wyciszana". To ważne, bo część tych genów jest powiązana z mechanizmami, które w dłuższej perspektywie sprzyjają rozwojowi nadciśnienia i przewlekłego stanu zapalnego.
Co ciekawe, badacze zaznaczają, że reakcje nie były identyczne u wszystkich. Odpowiedź organizmu różniła się w zależności od masy ciała (BMI).
Wpływ na ciśnienie i cholesterol
Badacze zwracają uwagę na skład soku, przede wszystkim flawonoidy, w tym hesperydyna, które mogą wpływać na funkcję naczyń krwionośnych. Wcześniejsze badania kliniczne sugerowały, że hesperydyna w soku pomarańczowym może obniżać ciśnienie skurczowe i tzw. ciśnienie tętna przy dłuższym stosowaniu.
To nie znaczy, że sok "zastępuje" leczenie nadciśnienia. W praktyce takie dane traktuje się raczej jako argument, że u części osób składniki soku mogą działać wspierająco w tle zdrowej diety, zwłaszcza jeśli problem dotyczy wczesnego etapu nadciśnienia lub podwyższonego ryzyka.
Również wątek lipidów w badaniu nie jest przypadkowy, bo istnieją obserwacje i przeglądy, które sugerują, że regularne picie soku pomarańczowego może obniżać LDL ("zły" cholesterol), choć wpływ na cholesterol całkowity i HDL bywa mniej jednoznaczny.
Sok pomarańczowy może być profilaktyką sercowo-naczyniową, zwłaszcza jeśli zastępuje mniej korzystne napoje, np. słodzone. Warto jednak pamiętać, że zmiany w ekspresji genów nie są jeszcze dowodem, że u każdej osoby automatycznie spadnie ciśnienie lub poprawi się profil lipidowy.
Dodatkowo sok pomarańczowy zawiera naturalne cukry, dlatego u osób z cukrzycą, insulinoopornością lub na redukcji masy ciała liczy się porcja i częstotliwość. Najwięcej sensu ma wtedy, gdy sok jest elementem całej strategii.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- Molecular Nutrition & Food Research
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
