To nie geny decydują. 102-letni lekarz zdradza przepis na długowieczność

Dr John Scharffenberg to specjalista od żywienia z Loma Linda University w Kalifornii. Loma Linda to jeden z regionów (obok wyspy Ikaria w Grecji, półwyspu Nicoya w Kostaryce, regionu Barbagia na Sardynii i wyspy Okinawa w Japonii) należących do tzw. niebieskich stref, czyli miejsc, których mieszkańcy żyją o wiele dłużej niż reszta populacji.

Mieszka tam najwięcej stulatków, którzy ciesząc się lepszym zdrowiem fizycznym i psychicznym. W tym kontekście nie dziwi więc fakt, że lekarz, który skończył 102 lata, nadal aktywnie żyje. Mimo zaawansowanego wieku podróżuje i zachowuje pełną sprawność umysłową.

Jego przepis na długowieczność jest prosty i składa się z kilku zasad, które warto wziąć pod uwagę, jeśli chcemy dożyć późnej starości w zdrowiu.

Dr Scharffenberg podkreśla, że geny nie odgrywają kluczowej roli w jego długowieczności i wskazuje, że sam jest tego najlepszym przykładem. Matka lekarza zmarła na alzheimera w wieku 60 lat, a ojciec na zawał serca w wieku 76 lat. Przeżył również swoich dwóch braci, którzy żyli mniej aktywnie.

Dr Scharffenberg wierzy, że jego zasady mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca, udarom i cukrzycy.

Lekarz radzi unikać używek - dwie pierwsze zasady dotyczą rzucenia palenia (lekarz sam nigdy nie palił), które szkodzi każdemu organowi, a także ograniczenia alkoholu, który zwiększa ryzyko raka.

Kolejna jest aktywność fizyczna. Lekarz jest aktywny cały czas, preferuje ogrodnictwo i energiczne spacery.

- Chociaż jestem dietetykiem, uważam, że ćwiczenia są nawet ważniejsze niż odżywianie - podkreślił dr Scharffenberg w filmie upublikowanym na YouTube. Dodał, że najważniejszy etap życia, w którym należy zwrócić szczególną uwagę na ruch przypada między 40. a 70. rokiem życia.

- To czas, w którym ludzie zazwyczaj się relaksują, kupują więcej jedzenia, więcej siedzą, więcej jedzą... a to jest zła droga - zaznaczył.

A jaka jest dieta długowieczności? To przede wszystkim jedzenie o stałych porach i unikanie przekąsek. Ponadto dr Scharffenberg poleca dietę wegetariańską. Sam od 40 lat nie je mięsa.

Lekarz wskazuje też na ograniczenie konkretnych produktów w diecie, które są wyjątkowo szkodliwe. To tłuszcze nasycone (co wiąże się z unikaniem mięsa) oraz cukier (zmniejszenie jego ilości w diecie wpływa na obniżenie ryzyka chorób serca).