Truskawki nie zawsze zdrowe. Sprawdź, kto powinien ich unikać
Truskawki to jedne z najbardziej lubianych owoców sezonowych. Ich słodki smak i wszechstronność sprawiają, że chętnie sięgamy po nie jako przekąskę, czy dodatek do deserów i koktajli. Mimo licznych zalet warto pamiętać, że nie każdy może je spożywać bez ograniczeń – a czasami mogą wręcz stanowić zagrożenie dla zdrowia.
Kto powinien unikać truskawek?
W tym artykule:
Truskawki wycofane z obiegu
Niepokojące wieści płyną z Państwowej Inspekcji Sanitarnej, która wykryła obecność bakterii Salmonella spp. w jednej z pięciu próbek mrożonych truskawek bez szypułek marki Mroźna Kraina (partia 011/04/25, 450 g, kraj pochodzenia: Egipt, data przydatności: 03.2027). Produkt został wyprodukowany przez firmę Handsman Food Sp. z o.o dla Jeronimo Martins Polska S.A.
Choć dodatkowe próbki z tej samej partii nie wykazały obecności bakterii, Salmonella może występować nierównomiernie, dlatego cała partia została objęta procedurą wycofania, nadzorowaną przez organy kontroli.
Kiedy truskawki mogą zaszkodzić?
Poza zagrożeniem mikrobiologicznym, truskawki mogą również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami i powodować reakcje alergiczne.
- Alergie i nadwrażliwości:
truskawki zawierają salicylany, które mogą wywoływać reakcje alergiczne – od wysypki po bóle głowy, a w skrajnych przypadkach nawet wstrząs anafilaktyczny. Osoby uczulone na te związki powinny ich unikać.
- Truskawki a leki:
osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe powinny zachować ostrożność ze względu na obecność witaminy K, która może osłabiać działanie tych środków. Z kolei pacjenci stosujący beta-blokery – często przy niewydolności serca lub nadciśnieniu – narażeni są na hiperkaliemię, czyli nadmiar potasu we krwi. Truskawki, bogate w ten pierwiastek, mogą pogłębiać ten stan.
- Problemy trawienne:
wysoka zawartość fruktozy i błonnika może być uciążliwa dla osób z zespołem jelita drażliwego (IBS). Wzdęcia, bóle brzucha czy biegunki po ich spożyciu to sygnał, by ograniczyć ilość owoców w diecie.
Truskawki to smaczne i zdrowe owoce, ale nie są dla każdego. Umiar, rozwaga i znajomość własnego organizmu to klucz do bezpiecznego korzystania z ich walorów. A w przypadku produktów objętych ostrzeżeniem sanitarnym – jak wspomniana partia mrożonych truskawek – najważniejsze jest przestrzeganie zaleceń i unikanie ryzyka. Zdrowie jest ważniejsze niż sezonowa przyjemność.
Źródło: gov.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
