Vegeta czy Kucharek? Fundacja przebadała ukochane przyprawy Polaków

Fundacja Pro-Test przyjrzała się czterem popularnym przyprawom uniwersalnym dostępnym na polskim rynku. Ocenie poddano zarówno skład produktów, jak i obecność pozostałości środków ochrony roślin. W badaniu uwzględniono: Kucharek Przyprawa do potraw, Kucharek Smak Natury Przyprawa do potraw, Vegeta Natur Przyprawa warzywna do potraw i Vegeta Oryginalna.

Eksperci analizowali zawartość warzyw, obecność dodatków technologicznych, wzmacniaczy smaku oraz cukru. Dodatkowo próbki zostały przebadane pod kątem występowania setek różnych pestycydów. Badania laboratoryjne wykonano w Instytucie Ogrodnictwa – Państwowym Instytucie Badawczym w Skierniewicach.

Najwyższą ocenę uzyskała przyprawa Prymat – Kucharek Smak Natury. Produkt wyróżnił się korzystnym składem, a badania nie wykazały obecności pozostałości pestycydów.

Największe zdziwienie ekspertów wzbudził wynik uzyskany przez Vegeta Natur Podravki. Produkt zawiera znaczną ilość warzyw i stosunkowo krótki skład, jednak w badaniach laboratoryjnych wykryto ślady trzech substancji stosowanych w ochronie roślin: azoksystrobiny, boskalidu i difenokonazolu.

Warto podkreślić, że wykryte ilości nie przekraczały obowiązujących norm bezpieczeństwa i nie stanowiły zagrożenia dla konsumentów. Mimo to obecność kilku różnych pestycydów wpłynęła na końcową ocenę produktu, zwłaszcza że w pozostałych badanych przyprawach nie stwierdzono takich pozostałości.

Autorzy testu zwracają uwagę na jeszcze jedną kwestię. Wielu konsumentów postrzega przyprawy uniwersalne przede wszystkim jako mieszankę suszonych warzyw i przypraw. Tymczasem podstawowym składnikiem wszystkich analizowanych produktów pozostaje sól.

Eksperci podkreślają jednak, że wyniki badań przynoszą również dobrą wiadomość - większość przebadanych przypraw okazała się wolna od wykrywalnych pozostałości pestycydów. - To wynik o tyle interesujący, że przyprawy uniwersalne zawierają często nawet kilkanaście różnych warzyw pochodzących z wielu upraw. Teoretycznie zwiększa to prawdopodobieństwo wykrycia pestycydów. Tymczasem większość badanych produktów okazała się całkowicie wolna od pozostałości środków ochrony roślin - wskazali autorzy testu.

Źródło: pro-test.pl