sól

Nadmiar soli w diecie od lat jest wskazywany jako jeden z kluczowych czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Większość z nas kojarzy go przede wszystkim z nadciśnieniem, ale na tym "powszechna wiedza" często się kończy. Co więcej – jak pokazują wyniki polskiego badania – także wśród lekarzy świadomość innych konsekwencji zdrowotnych bywa zaskakująco ograniczona.

Kanapka z boczkiem, jajkiem i serem to częsty wybór śniadaniowy. Taki zestaw bywa postrzegany jako sycący i praktyczny, jednak z perspektywy zdrowia nie zawsze jest korzystny. Regularne sięganie po śniadania bogate w sól i tłuszcze nasycone może sprzyjać podwyższaniu ciśnienia tętniczego, pogorszeniu profilu lipidowego oraz stopniowemu wzrostowi ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.