• nadprzeponową, w skład której wchodzą: jama ustna, gardło, przełyk,
• podprzeponową, która składa się z: żołądka, jelita cienkiego, jelita grubego i gruczołów trawiennych.
Układ pokarmowy to około 7-8 metrowa cewa wysłana nabłonkiem od jamy ustnej aż do kanału odbytu. Zalicza się do niego:
jamę ustną, której rolą jest pobieranie pożywienia, gryzienie, żucie i mieszanie pokarmu ze śliną. Tworzy ją przedsionek jamy ustnej (przestrzeń między wargami i policzkami oraz zębami i dziąsłami oraz jama ustna właściwa (podniebienie twarde i miękkie), zęby, dziąsła, ślinianki oraz język,
gardło, którego funkcją tego mięśniowo-błoniastego przewodu jest transport pokarmów i powietrza (naprzemiennie pokarm zstępuje do przełyku, a powietrze kieruje się z jamy nosowej do krtani). Gardło jest przestrzenią ciągnącą się od góry od podstawy czaszki, na dole dochodzi do krtani i przechodzi dalej w przełyk,
przełyk, którego rolą jest transportowanie pokarmu. Ma około 23-25 cm długości i około 2 cm średnicy. Łączy gardło z żołądkiem,
żołądek. To worek mięśniowy o hakowatym kształcie. Jego ściany zbudowane są z kilku warstw tkanki mięśniowej gładkiej, przebiegającej w różnych kierunkach. Ma długość około 25-30 cm, szerokość około 12-14 cm, a pojemność 1000-3000 ml. Jest bardzo elastyczną strukturą. Funkcją żołądka są procesy fizjologiczne zachodzące w środowisku soku żołądkowego, takie jak rozdrabnianie pokarmu, wyjaławianie pokarmu, trawienie cukrów przez mylazę ślinową, trawienie białek i zapoczątkowywanie trawienia tłuszczów przez lipazę żołądkową,
jelito cienkie, które stanowi najdłuższy odcinek przewodu pokarmowego. Jego długość całkowita wynosi średnio około 6 metrów. Rozpoczyna się położoną zewnątrzotrzewnowo dwunastnicą. Do funkcji jelita należy wydzielanie soku jelitowego, przesuwanie treści pokarmowej w stronę odbytu za pomocą ruchów perystaltycznych i wchłanianie substancji odżywczych
jelito grube, które leży na obrzeżach pętli jelita cienkiego oraz w obrębie jamy miednicy. Jego zadaniem jest wstępne trawienie białek, wchłanianie wody i soli mineralnych, witamin (K, B12, biotyna, kwas foliowy, kwas pantotenowy i kwas nikotynowy). Jelito grube dzieli się na: kątnicę z wyrostkiem robaczkowym, okrężnicę wstępującą (wstępnicę), poprzeczną (poprzecznicę), zstępującą (zstępnicę) oraz odbytnicę,
kanał odbytu,
gruczoły przewodu pokarmowego: ślinianki, wątrobę i trzustkę.