Pomaga utrzymać prawidłowy poziom homocysteiny
Foliany uczestniczą w wielu procesach zachodzących w organizmie, a jedną z ich najważniejszych funkcji jest udział w metabolizmie homocysteiny. To aminokwas powstający podczas przemian białek. W niewielkich ilościach jest naturalnym elementem metabolizmu, jednak jego podwyższony poziom może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Niedobór witaminy B12. Jakie są objawy?
Nadmiar homocysteiny może uszkadzać ściany naczyń krwionośnych, przyspieszać rozwój miażdżycy i sprzyjać występowaniu zawału serca, udaru mózgu czy zakrzepicy. Związek między wysokim stężeniem homocysteiny a chorobą wieńcową potwierdziła metaanaliza opublikowana w "Mayo Clinic Proceedings". Autorzy wykazali, że wzrost poziomu homocysteiny o 5 umol/l wiązał się z istotnym wzrostem ryzyka rozwoju choroby wieńcowej.
Na znaczenie folianów wskazują również nowsze analizy. Metaanaliza opublikowana w 2025 roku w czasopiśmie "Nutrition Reviews" wykazała, że osoby spożywające najwięcej folianów z dietą miały o około 23 proc. niższe ryzyko zgonu z powodu chorób sercowo-naczyniowych niż osoby spożywające ich najmniej. Naukowcy zaznaczają jednak, że jest to zależność obserwacyjna i nie oznacza, że sama witamina chroni przed chorobami serca.
Dieta jest najważniejsza
Najlepszym źródłem folianów jest odpowiednio zbilansowana dieta. Szczególnie dużo tej witaminy zawierają zielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż, natka pietruszki, sałata rzymska i boćwina. Dobrym źródłem są także:
- brokuły, brukselka, kalafior, buraki i zielony groszek,
- soczewica, fasola, ciecierzyca i groch,
- pieczywo pełnoziarniste, płatki owsiane i kasza gryczana,
- banany, pomarańcze, truskawki i awokado,
- migdały, orzeszki ziemne oraz pestki słonecznika,
- wątróbka, mleko, jogurt i żółtka jaj.
Eksperci podkreślają, że u większości osób odpowiednią ilość witaminy B9 można dostarczyć wraz z codziennym jadłospisem. Suplementacja nie jest potrzebna każdemu i powinna być stosowana przede wszystkim wtedy, gdy zaleci ją lekarz, np. w czasie ciąży, podczas jej planowania lub przy potwierdzonym niedoborze.
Choć foliany mogą wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia, są tylko jednym z elementów profilaktyki. Równie ważne pozostają zdrowa dieta, regularna aktywność fizyczna, utrzymanie prawidłowej masy ciała oraz kontrolowanie ciśnienia tętniczego, poziomu cholesterolu i glukozy we krwi.
Źródło: Mayo Clinic Proceedings, Nutrition Reviews
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
Dziennikarka i redaktorka specjalizująca się w tematyce zdrowotnej, naukowej i społecznej. Od lat związana z mediami internetowymi, gdzie tworzy treści dotyczące ochrony zdrowia, medycyny, profilaktyki oraz problemów społecznych.
