Woda to nie wszystko. Te napoje lepiej nawodnią organizm w upalne dni

Podczas fali upałów nasze zapotrzebowanie na płyny gwałtownie rośnie, a samo picie wody często nie wystarcza. – Każdy z nas ma indywidualne zapotrzebowanie na płyny. W ciągu dnia powinniśmy ich spożywać między 30 a 35 ml na kilogram masy ciała. Ale w czasie upału to zapotrzebowanie wzrasta do 40-45 ml na kg masy ciała. Zatem w przypadku osoby o dużej masie ciała mogą to być naprawdę spore litraże – mówiła w rozmowie z PAP dietetyczka kliniczna Magdalena Kartasińska-Kwaśnik z Better Workplace.

Ekspertka podkreśla, że choć woda jest kluczowa, w czasie wysokich temperatur warto dywersyfikować źródła płynów. – Można na przykład zwiększyć w diecie udział tych produktów, które mają dużą ilość wody lub są po prostu płynne lub półpłynne – zaznacza.

Dobrym wyborem są owoce i warzywa, zwłaszcza te najbardziej soczyste. Truskawki, ogórki czy arbuzy doskonale uzupełniają płyny. Dietetyczka przestrzega jednak osoby z cukrzycą przed spożywaniem dużych ilości arbuza ze względu na zawarte w nim cukry proste. – W przypadku osób, które mają cukrzycę, nie rezygnowałabym z tego owocu w ogóle, ale jadłabym go na przykład jako deser - po dobrze zbilansowanym posiłku, który jest źródłem białka i węglowodanów złożonych – dodaje.

Podczas upałów warto sięgać po chłodniki, zupy warzywne, produkty mleczne fermentowane (jak kefir, maślanka, jogurt) lub ich roślinne zamienniki. Sprawdzą się też koktajle owocowo-warzywne, które nie tylko nawadniają, ale i dostarczają witamin.

Badania nad tzw. Beverage Hydration Index pokazują, że odtłuszczone mleko może nawadniać skuteczniej niż sama woda. – Pod tym względem faktycznie lepiej wypada niż napoje izotoniczne czy soki – mówi Kartasińska-Kwaśnik. Do produktów o wysokim potencjale nawodnienia zalicza też soki owocowe oraz napoje izotoniczne z elektrolitami.

Choć często powtarza się, że kawa i czarna herbata odwadniają, ekspertka prostuje: – Zarówno czarna herbata, jak i kawa delikatnie pobudzają diurezę. To znaczy, że po ich wypiciu będzie nam się prawdopodobnie chciało dość szybko pójść do toalety zrobić siku. Natomiast nie wpływa to negatywnie na nasze ogólne nawodnienie. Dodała jednak, że warto jednak zastępować kolejne filiżanki kawy i herbaty innymi napojami lub porcją owoców.

Podstawowym napojem powinna być woda, najlepiej ta o wysokiej mineralizacji. – Zawiera trochę więcej elektrolitów, na przykład sodu, magnezu czy wapnia, które my wraz z potem tracimy – podsumowuje ekspertka.

Z kolei alkohol w upały jest niewskazany. – Alkohol ma faktycznie właściwości odwadniające. Dlatego szczególnie w upały warto go ograniczyć, a nawet wyeliminować, żeby zadbać o swoje nawodnienie i bezpieczeństwo – zaznacza dietetyczka. Wyjątkiem może być piwo bezalkoholowe, które dostarcza elektrolitów i witamin z grupy B.

W czasie upałów, oprócz odpowiedniego nawodnienia, warto unikać przebywania na słońcu w godzinach największego nasłonecznienia, nosić przewiewne ubrania oraz nakrycie głowy. Należy także stosować kremy z filtrem UV, jeść lekkostrawne posiłki bogate w warzywa i owoce oraz robić przerwy w chłodnym, zacienionym miejscu, by zapobiec przegrzaniu organizmu.

Źródło: PAP