Bakteria w produkcie rybnym. GIS zakazuje spożycia
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące jednego z produktów rybnych. Spożycie go może doprowadzić do rozwoju choroby, która jest szczególnie niebezpieczna dla osób z obniżoną odpornością.
Groźna bakteria w produkcie spożywczym
Jak poinformował GIS, zagrożenie wykryto w ramach działań urzędowych prowadzonych przez Inspekcję Weterynaryjną. Badania próbek wskazanego produktu wykazały obecność bakterii Listeria monocytogenes. "Spożycie żywności zanieczyszczonej Listeria monocytogenes, może prowadzić do choroby zwanej listeriozą, w przypadku osób z obniżoną odpornością" — przekazano w komunikacie.
Listerioza może być szczególnie niebezpieczna m.in. dla kobiet w ciąży, osób starszych, noworodków oraz pacjentów z osłabioną odpornością.
Zobacz także: GIF pilnie wycofuje lek. Wszystko przez wadę jakościową
Szczegóły wycofywanego produktu
Ostrzeżenie dotyczy produktu wyprodukowanego przez Suempol sp. z o.o. z siedzibą w Bielsku Podlaskim.
Poniżej cechy produktu objętego komunikatem:
- nazwa produktu: Łosoś w kremie,
- opakowanie: 80 g,
- numer partii: L20261-22,
- termin przydatności do spożycia: 30.05.2026 oraz 02.06.2026,
- producent: Suempol sp. z o.o., ul. Białostocka 69A, 17-100 Bielsk Podlaski,
- weterynaryjny numer identyfikacyjny: PL 20031801 WE.
Komunikat obejmuje także większe opakowanie:
- nazwa produktu: Łosoś w kremie,
- opakowanie: 900 g,
- numer partii: L20261,
- termin przydatności do spożycia: 28.05.2026,
- producent: Suempol sp. z o.o., ul. Białostocka 69A, 17-100 Bielsk Podlaski,
- weterynaryjny numer identyfikacyjny: PL 20031801 WE.
Podjęte działania
GIS poinformował, że po otrzymaniu zgłoszenia producent zwołał zespół HACCP i wdrożył działania kontrolne. Produkt znajdujący się w magazynie wyrobów gotowych został zablokowany do czasu uzyskania wyników badań w kierunku Listeria monocytogenes metodą PCR. Pobrane próbki dały wyniki negatywne.
W zakładzie przeprowadzono także ponowne, gruntowne mycie i dezynfekcję wraz z zamgławianiem chłodni oraz pomieszczeń produkcyjnych. Jak podano w komunikacie, badania środowiskowe po sanitacji były "w 100 proc. zadowalające" i nie wykazały obecności Listeria monocytogenes w wymazach.
Producent przeprowadził również dodatkowe badania produktu, dodatków produkcyjnych oraz walidację procesu produkcji. Przeszkolono też pracowników odpowiedzialnych za produkcję łososia w kremie, a plan badań środowiskowych został zaktualizowany tak, by zwiększyć częstotliwość poboru próbek.
Sprawę nadzoruje lekarz weterynarii
Postępowanie kontrolne w zakładzie produkcyjnym Suempol sp. z o.o. wszczął Powiatowy Lekarz Weterynarii w Bielsku Podlaskim. Jak przekazał GIS, przeprowadzono pełną identyfikowalność produktu i ustalono listę odbiorców niezgodnej partii.
Lekarz weterynarii nadzoruje proces wycofywania produktu z rynku oraz weryfikuje działania podejmowane przez zakład. W ramach nadzoru zwiększona zostanie częstotliwość urzędowego pobierania próbek w kierunku Listeria monocytogenes.
GIS apeluje do konsumentów
GIS zaleca, aby nie spożywać produktu wskazanego w komunikacie. "W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu produktu objętego komunikatem, należy skontaktować się z lekarzem" - podkreślono.
Objawy listeriozy mogą obejmować m.in. gorączkę, bóle mięśni, dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, a w cięższych przypadkach także powikłania neurologiczne. U kobiet w ciąży zakażenie może stanowić zagrożenie również dla płodu.
Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródło: GIS
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
