Trwa ładowanie...

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (868 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (403 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)

Berberys - gatunki, właściwości lecznicze, przepis na nalewkę z berberysu

Owoce berberysu od dawna były znane w medycynie ludowej.
Owoce berberysu od dawna były znane w medycynie ludowej. (123RF)

Berberys zwyczajny jest najczęściej kojarzony z ozdobną rośliną, którą chętnie sadzimy w przydomowych ogródkach. Mało kto wie, że berberys ma wiele właściwości leczniczych. Między innymi wspomaga regenerację wątroby i zmniejsza dolegliwości układu pokarmowego.

spis treści

1. Co to jest berberys

Berberys, czyli kwaśnica, to rodzaj krzewów z przepięknymi, dekoracyjnymi liśćmi. Ma kilkaset gatunków, które różnią się od siebie przede wszystkim barwą i jej nasyceniem.

Wiele osób uważa, że berberys w kolorze czerwonym jest najładniejszy i z tego względu często zauważany jest rodzaj Thunberga. Posiada on odmiany prezentujące pełną paletę czerwieni i drobne żółte kwiaty, które ożywiają całość i są bardzo dobrze widoczne.

Berberys jest krzaczasty, ma rozgałęzione i liczne pędy, które mogą osiągnąć ponad 150 cm. Kwaśnica ma ciernie i owalne, gęsto ułożone liście.

Zobacz film: "Kluczowe błędy w pielęgnacji ogrodu"

Ich zabarwienie może przybierać wiele odcieni zieleni, żółci lub czerwieni. Kolor ten zmieniają na jesieni, by opaść tuż przed nadejściem zimy. Berberys kwitnie w drugiej połowie kalendarzowej wiosny.

Małe, żółte kwiaty ładnie pachną i sprawiają, że krzew wygląda przepięknie. Następnie rozwijają się czerwone, lekko podłużne owoce, które długo wiszą na gałęziach, a w zimie są podkradane przez ptaki.

2. Sadzenie berberysa

Berberys to barwny krzew, który można kształtować w łatwy sposób. Ładnie wygląda zarówno w prywatnych ogrodach, jak również na terenie parku.

Kwaśnica może być sadzona oddzielnie lub blisko siebie, jeżeli chcemy uzyskać gęsty żywopłot. Wówczas przerwa między sadzonkami nie może być mniejsza niż 20-25 cm.

Odstępy 35-40 cm umożliwią rozwój naturalnego żywopłotu, bez konieczności przycinania. Roślina nie ma zbyt dużych wymagań i jest odporna na zanieczyszczenia. Dobrze czuje się w pełnym słońcu, ale półcień też jej nie zaszkodzi.

3. Uprawa krzewu

Inne preferencje krzewu wynikają z konkretnej odmiany i warto o niej poczytać przed rozpoczęciem uprawy. Dla przykładu Berberys zimozielony nie toleruje mrozu i suszy, a wyjątkowo dobrze rośnie w miejscach osłoniętych od wiatru.

Bardzo często wybierany jest Berberys czerwonolistny i Berberys czerwony. Ten gatunek lubi słońce, ale bardziej zacienione miejsce wzbogaca kolor liści.

Ponadto krzew dobrze znosi mrozy i ma szybką umiejętność regerancji. Gleba do uprawy powinna być przepuszczalna i lekka. Najlepszy będzie odczyn neutralny lub lekko kwaśny.

4. Pielęgnacja

Najważniejszym elementem, którego nie należy pomijać jest przycinanie. Co roku wiosną najlepiej zająć się skróceniem gałęzi, dzięki czemu roślina bardziej się zagęści i zacznie szybciej rosnąć.

Co kilka lat warto usunąć stare pędy, które nie wyglądają już najlepiej. Na etapie podcinania warto skupić się na nadaniu preferowanego kształtu.

Podczas zabiegów pielęgnacyjnych wymagane jest założenie rękawic, aby uniknąć skaleczenia dłoni przez ciernie. Umiarkowane podlewanie zapewnia najlepsze warunki do wzrostu rośliny.

Berberys to krzew idealny dla początkujących ogrodników, cechuje go duża odporność na choroby i szkodniki. Spełnienie podstawowych warunków uprawy zaowocuje rozwojem sadzonki.

5. Gatunki i odmiany rośliny

Wśród gatunków i odmian berberysów wyróżnić możemy:

  • Berberys Atropurpurea - odmiana o intensywnie purpurowych liściach w pełnym słońcu, półcień powoduje zmianę barwy na zielonkawą. Roślinę wyróżnia powolny wzrost.
  • Berberys Bagatelle - ma maksymalnie pół metra wysokości. Czerwonobrązowe liście przed nadejściem zimy przekształcają się w pomarańczo- lub szkarłatnoczerwone.
  • Berberys Coronita - przepiękna, ozdobna i dwukolorowa odmiana. Czerwone liście na brzegach stają się zielonożółte.
  • Berberys Harlequin - odmiana Berberysu Thunberga, osiąga nawet dwa metry wysokości. Czerwone listki mają wiele barwnych kropek.
  • Berberys Rose Glow - roślina posiada czerwone liście ozdobione białymi i szarymi kropkami.
  • Berberys bukszpanolistny Nana - przypomina bukszpan i jest idealny do formowania. Rośnie do 50 cm, najlepiej w miejscach słonecznych.
  • Berberys Jytte - Krzew przybiera formę kuli, osiągającą 1,5 m wysokości. Jesienią ma piękne, granatowe owoce.
  • Berberys Juliany - odmiana 3-4 metrowa, która ma dość nietypowy wygląd. Kanciaste gałęzie są pokryte długimi cierniami i owalnymi listkami. W maju pojawiają się żółte kwiaty w skupiskach, które później stają się niebieskoczarnymi owocami.
  • Berberys brodawkowaty - krzew powoli rośnie (maksymalnie do 1,5 m), składa się z ciemnozielonych liści, przypominających skórę. Kwitnie na żółto i nie gubi liści na zimę. Na gałęziach są małe, brązowe kulki.
  • Berberys zwyczajny - roślina kolczasta, rozwijająca się do 3 metrów. We wrześniu jest pokryty czerwonymi, jadalnymi jagodami. Jest krzewem ozdobnym i leczniczym.

6. Liście i owoce berberysu

Liście berberysu wykorzystywane w medycynie naturalnej zbiera się w maju i czerwcu. Następnie suszy się je w miejscach ciemnych i napowietrzonych.

Owoce berberysu są najlepsze w sierpniu lub we wrześniu. Mają wówczas jaskrawo-czerwony kolor. Osusza się je w temperaturze 30 stopni, a następnie w 50-60 stopniach.

Korę berberysu pozyskuje się z młodych, maksymalnie 3-letnich gałązek na wiosnę. Niestety zmniejsza się populacja krzewu, więc korzenie i kora nie jest już zbierana, mimo że ma wspaniałe właściwości lecznicze.

7. Zastosowanie lecznicze

Owoce berberysu od dawna były znane w medycynie ludowej, stosowano go między innymi w trakcie leczenie szkorbutu.

W leczeniu wielu schorzeń polecała go święta Hildegarda. Wykorzystywano również korę, liście oraz korzenie krzewu. Berberys był zalecany chorym na schorzenia wątroby, po kolce wątrobowej oraz kamicy żółciowej ze względu na działanie żółciopędne.

Do tej pory w krajach tropikalnych krzew jest wykorzystywany w przypadku malarii i cholery.

Należy pamiętać, by berberysu nie przyjmować przez długi czas, ponieważ berberyna odkłada się na sercu, wątrobie i trzustce.

8. Właściwości profilaktyczne

Berberys jadalny nie bez powodu bywa nazywany cytryną Północy. Imponuje zawartością witaminy C i jest szczególnie polecany w trakcie sezonu jesienno-zimowego.

Berberys suszony ma wspaniałe właściwości profilaktyczne i wspomaga odporność organizmu.

W składzie omawianej rośliny obecna jest również berberyna, czyli substancja bioaktywna, należąca do grupy alkaloidów.

Berberyna pobudza przemianę materii, zmniejsza oporność na insulinę, sprzyja też namnażaniu się dobrych bakterii w układzie pokarmowym.

Działa też korzystanie na pracę układu krążenia. Zmniejsza przepuszczalność naczyń krwionośnych i zapobiega krwawieniom.

Wykazuje działanie przeciwdepresyjne, przeciwnowotworowe, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Napar z liści berberysu stosuje się też w problemach z układem pokarmowym.

Wspomaga terapię zaburzeń trawienia, pojawiających się wzdęć, biegunki i zaparć.

Łagodzi bóle żołądka, nudności i wymioty, a także wspomaga apetyt.

9. Berberys na przeziębienie

Owoce można dodać do herbaty, aby uzyskać pyszny i zdrowy napój, szczególnie gdy ma się podwyższoną temperaturę.

Polecane jest także przygotowanie wywaru z berbyresu na przeziębienie z 1 łyżki rozdrobnionych owoców i szklanki wrzącej wody.

Całość należy powoli gotować przez 3 minuty. Płyn powinien ostygnąć przez kwadrans, po tym czasie można go przecedzić.

Ze względu na dużą ilość witaminy C napój należy pić 2-3 razy dziennie po maksymalnie pół szklanki. Można do niego dodać wybrane dodatki i osłodzić miodem lub cukrem.

Napar wspaniale rozgrzewa, uzupełnia niedobory witamin i wspomaga powrót do zdrowia.

Domowe mikstury na przeziębienie
Domowe mikstury na przeziębienie [5 zdjęć]

Sezon na jesienne infekcje w pełni. Kiedy pogoda nas nie rozpieszcza, coraz częściej kichamy i kaszlemy.

zobacz galerię

10. Napar na na uspokojenie i odchudzanie

Berberys jest polecany dla osób, które żyją w ciągłym biegu i często są narażone na stres. Roślina ta wycisza, poprawia nastrój i działa na problemy z koncentracją.

Ułatwia również zaśnięcie i wspomaga spokojny, głęboki sen. Owoce pobudzają przemianę materii i produkcję soków trawiennych.

Ponadto berberys ma lekkie działanie moczopędne i przeczyszczające. Umożliwia łatwiejsze oczyszczenie i pozbycie się toksyn z organizmu.

11. Domowe przetwory

Należy pamiętać, że produktów z berberysem nie powinny stosować kobiety w ciąży ani dzieci. Z Berberysu można przygotować domowe przetwory, na przykład dżem, powidła lub marmoladę.

Berberys nadaje się także do produkcji soków, konfitur, syropów i likierów. Przed wiekami nalewka z berberysu była bardzo ceniona przez polskich szlachciców.

Z kolei na zaparcia i ból głowy polecane jest wino z berberysu. Berberys, zwłaszcza suszony, jest często stosowany w kuchni perskiej i irańskiej, między innymi jako dodatek do pilawu.

11.1. Przepis na nalewkę z berberysu

Nalewka z berberysu

  • 1 kg owoców berberysu,
  • 0,5 kg cukru,
  • laska wanilii,
  • kawałek suszonego kłącza imbiru,
  • 1 litr wódki spirytusowej (ok. 50 %).

Owoce oczyść i dokładnie umyj. Przesyp je do gąsiora, dołóż wanilię i imbir. Wsyp cukier, wlej wódkę i zamknij gąsior.

Naczynie postaw w nasłonecznionym miejscu i nie ruszaj przez dwa tygodniu.

Po tym czasie dodaj do środka 100 gram cukru i zaczekaj, aż drobinki się rozpuszczą. Przelej nalewkę przez bibułę lub filtr do butelek i szczelnie je zamknij.

Ustaw je w chłodnym i ciemnym miejscu, są gotowe do spożycia po pół roku.

11.2. Przepis na przecier z berberysu

Owoce Berberysu starannie oczyść, umyj i osusz. Przełóż je do rondla i zalej niewielką ilością wrzącej wody. Dodaj cukru według uznania lub zostaw owoce bez niczego.

Gotuj pod przykryciem aż owoce się rozgotują. Poczekaj aż masa przestygnie, kolejno przejrzyj ją przez sito. Przecier przełóż do dowolnych słoiczków i zakręć.

Następnie wstaw je do garnka z wodą do takiej temperatury, jaką mają owoce w pojemniczkach. Podgrzej do 90 stopni i gotuj przez 15-20 minut.

Dokręć słoiczki i odstaw w ciemne miejsce.

12. Berberys w łazience

Roślina ta znalazła też zastosowanie w kosmetyce. Ze względu na działanie bakteriobójcze polecana jest osobom zmagającym się z trądzikiem.

Likwiduje też przebarwienia skóry, w czym pomagają obecne w roślinie flawony i flawonoidy.

Berberys wspomaga też leczenie siników i śladów po uderzeniu. Wykorzystuje się go również do produkcji kremów do opalania.

Skorzystaj z usług medycznych bez kolejek. Umów wizytę u specjalisty z e-receptą i e-zwolnieniem lub badanie na abcZdrowie Znajdź lekarza.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze