Działa mocniej, niż myślisz. Już jeden kieliszek niebezpieczny dla kobiet

Kieliszek prosecco o pojemności około 120 ml dostarcza zwykle od 70 do 90 kcal. Zawartość alkoholu najczęściej mieści się w zakresie 11-12 proc., czyli jest trochę niższa niż w klasycznym winie, ale w dalszym ciągu istotna.

Duże różnice dotyczą ilości cukru, który zostaje w winie po zakończeniu fermentacji i odpowiada za jego słodszy lub bardziej wytrawny smak. Prosecco brut zawiera ich zwykle do 12 g na litr, extra dry od około 12 do 17 g, a wersja dry nawet do 32 g na litr, mimo mylącej nazwy. Z tego można wywnioskować, że jeden kieliszek może dostarczać od niespełna 1,5 g do około 4 g cukru.

Taka ilość cukru w jednym kieliszku w zupełności wystarcza, żeby organizm szybko to odczuł. Z jednej strony pojawia się szybkie pobudzenie, a z drugiej większe wyzwanie dla regulacji glikemii, co najczęściej odczuwają kobiety reagujące mocniej na skoki cukru.

Dwutlenek węgla zawarty w prosecco wpływa na przewód pokarmowy już przy pierwszym toaście. Bąbelki zwiększają ciśnienie w żołądku i mogą przyspieszać opróżnianie jego zawartości do jelita cienkiego. Taki mechanizm powoduje, że alkohol trafia do krwi szybciej niż przy winie bez gazu.

U kobiet ma to większe znaczenie, ponieważ kobiecy organizm zwykle metabolizuje alkohol wolniej. Dlatego u wielu kobiet po prosecco szybciej pojawia się uczucie rozluźnienia lub zmęczenia już po niewielkiej ilości. Dodatkowo gaz może nasilać uczucie pełności, wzdęcia oraz odbijanie, tym bardziej u osób wrażliwych trawiennie lub pijących prosecco na pusty żołądek.

Kobiecy organizm reaguje na alkohol inaczej niż męski. Wynika to między innymi z niższej masy ciała, większego udziału tkanki tłuszczowej oraz mniejszej aktywności enzymów rozkładających alkohol w żołądku. Z tego można wywnioskować, że u kobiet ta sama ilość prosecco częściej kończy się wyższym stężeniem alkoholu we krwi. A im szybciej osiąga wysokie stężenie we krwi, tym silniej wpływa na organizm.

U części kobiet pojawia się senność, osłabienie koncentracji lub szybsze zmęczenie. Taka reakcja nie świadczy o niskiej tolerancji, lecz o fizjologicznych różnicach w sposobie przetwarzania alkoholu.

Prosecco poza alkoholem zawiera też cukier, który wpływa na regulację glukozy we krwi. Już po jednym kieliszku cukier robi krótki skok w górę, po czym jest w stanie spaść szybciej, niż wiele osób by obstawiła. Często kończy się to nagłym zjazdem energii albo trudną do zignorowania ochotą na coś do jedzenia.

U kobiet wrażliwych na wahania glukozy reakcja ta jest bardziej zauważalna. Alkohol dodatkowo zaburza sygnały sytości, dlatego łatwiej stracić kontrolę nad ilością jedzenia. To nie kwestia silnej woli, tylko reakcji organizmu, który po cukrze i alkoholu wysyła informacje, że potrzebne jest doładowanie energii.

Alkohol może wpływać na równowagę hormonalną, a kobiecy organizm jest na te zmiany bardziej wrażliwy. Badania wskazują, że alkohol, tym bardziej w przypadku spożycia większych ilości, podnosi stężenia estrogenów w organizmie kobiety. Ta hormonalna zmiana może teoretycznie wpłynąć na samopoczucie w różnych fazach cyklu menstruacyjnego, choć przyczyny tych indywidualnych różnic nie są jeszcze w pełni odkryte.

Wiele kobiet nie odczuwa zauważalnych zmian, podczas gdy inne mogą doświadczać nasilenia wrażliwości piersi i zmian nastroju, jednak bezpośrednie powiązanie tych objawów z alkoholem wymaga dalszych badań.

Warto pamiętać, że alkohol wpływa także na jakość snu i regenerację, a to z kolei przekłada się na wydzielanie hormonów i ogólne samopoczucie. Trzeba jednak zaznaczyć, że dane naukowe na temat konkretnych efektów alkoholu na objawy menstruacyjne nie są bardzo obszerne, a u każdej osoby wygląda to inaczej.

Prosecco wpływa na gospodarkę wodno-elektrolitową, ponieważ alkohol działa odwadniająco i nasila wydalanie płynów. Połączenie alkoholu i cukru zazwyczaj prowadzi do chwilowego odwodnienia, które u wielu kobiet szybko odbija się na wyglądzie skóry. Cera jest bardziej sucha, mniej napięta i podatna na podrażnienia.

Częstą obserwacją jest też poranne uczucie opuchnięcia twarzy lub okolic oczu. Wynika to z zaburzonej równowagi płynów oraz zatrzymania się wody w organizmie. Alkohol wpływa także na jakość snu, nawet jeśli zasypianie idzie jak z płatka. Gorszy sen ogranicza nocną regenerację skóry i nasila zmęczony wygląd następnego dnia.

Reakcja na prosecco zależy od stanu zdrowia, momentu cyklu oraz tego, w jakich okolicznościach trafia ono do organizmu. Kieliszek wypity do posiłku zwykle obciąża mniej niż ten spożyty na pusty żołądek, ponieważ wchłanianie alkoholu przebiega wolniej. Większą ostrożność warto zachować przy wahaniach glukozy, insulinooporności, dolegliwościach jelitowych lub migrenach, ponieważ połączenie alkoholu, cukru i dwutlenku węgla może nasilać wymienione objawy.

Istnieją przypadki, u których gorsza tolerancja pojawia się także w drugiej fazie cyklu, gdy organizm silniej reaguje na zmiany hormonalne i zatrzymanie się wody. Nie chodzi o zakazy, lecz o świadome obserwowanie reakcji i wybór momentu, w którym prosecco nie pogłębi zmęczenia ani ogólnego dyskomfortu.

W jednym kieliszku prosecco spotyka się alkohol, cukier i bąbelki, a ten zestaw jest w stanie zadziałać na kobiecy organizm mocniej, niż sugeruje subtelny smak. Szybkie wchłanianie alkoholu, wpływ na glukozę, hormony oraz nawodnienie powoduje, że reakcje mogą różnić się w zależności od momentu cyklu i indywidualnej wrażliwości. Wiedza o istnieniu tych mechanizmów ułatwia podejmowanie wyborów bez zakazów i bez mitów, ale za to z większą wrażliwością na informacje wysyłane przez własne ciało.

Źródła:

1. https://www.winnica.krakow.pl/prosecco-czyli-babelki-ktore-rzadza/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11329488/
3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4588737/