Alkohol wywiera wpływ na nasze zdrowie, nawet jeśli nie wypijemy go dużo. W przypadku niewielkich dawek organizm potrafi sam się zregenerować. Jeśli jednak nadużywamy alkoholu, niemal we wszystkich układach zachodzą zmiany, które z czasem stają się nieodwracalne.
Przede wszystkim alkohol wpływa na ośrodkowy układ nerwowy, uszkadzając jego strukturę. To dlatego po wypiciu drinka odczuwamy szumienie w głowie, a po przedawkowaniu pojawia się bełkotliwa mowa, trudności w utrzymaniu równowagi, zawroty głowy i niewyraźne widzenie. Alkohol w pierwszej kolejności uszkadza najmłodsze komórki, ponieważ to ona są najbardziej podatne. W wyniku tego zaburzona jest prawidłowa percepcja, logiczne myślenie i osąd. Im więcej alkoholu pijemy, tym więcej komórek ulega degradacji, zaburzone zostaje także poczucie etyki, moralności i poczucia więzi. Jest to bardzo niebezpieczny społecznie stan, ponieważ może nas skłonić do działania przeciw prawu lub do agresywnych zachowań wobec bliskich lub obcych nam osób.
Im częściej i więcej spożywamy alkohol, tym większe jest ryzyko, że zmiany, do których doszło w układzie nerwowym, będą nieodwracalne.
Alkohol wpływa także niekorzystnie na układ krążenia. Przede wszystkim zaburza pracę serca. Niewielkie ilości alkoholu raz na jakiś czas nie przyniosą wielu negatywnych skutków, jednak nadmierne picie może znacznie zaszkodzić naszemu sercu. Choroba alkoholowa może powodować arytmię, powiększenie mięśnia sercowego, płytki oddech i szmery płucne. Zaprzestanie picia alkoholu, nawet jeśli do tej pory go nadużywaliśmy, może pomóc całkowicie pozbyć się dolegliwości ze strony układów krążenia i oddechowego.
Ponadto alkohol podwyższa ciśnienie krwi, a więc jego nadmiar w organizmie może doprowadzić do rozwoju między innymi nadciśnienia, a w konsekwencji także udaru lub zawału serca.
Alkohol podrażnia także układ pokarmowy, powodując biegunki, nudności i wymioty. Nadmierne spożywanie alkoholu sprzyja także rozwojowi wrzodów, wywołuje zgagę i problemy z nadkwaśnością, a także może przyczyniać się do powstawania raka jelit. Dodatkowo częste wymioty znacznie uszkadzają strukturę zębów, powodując ich kruszenie się i wypadanie.
Oczywiście alkohol uszkadza przede wszystkim trzustkę oraz wątrobę, a jego nadużywanie zawsze kończy się przewlekłymi chorobami tego organu. Alkohol sprzyja rozwojowi marskości, co ostatecznie prowadzi do niewydolności. Pomóc może w zasadzie jedynie operacja lub przeszczep.
Wpływ alkoholu na organizm można ocenić między innymi poprzez wykonanie badań kontrolnych krwi. Niekorzystne zmiany można także zobaczyć na badaniu USG (między innymi uszkodzoną wątrobę). Alkohol prowadzi często do nieodwracalnych zmian, dlatego nie warto przesadzać z jego spożywaniem.