Hamują procesy starzenia się. Owoc, który dba o ciśnienie i cholesterol

Liczi pochodzi z południowych rejonów Chin, gdzie uprawiane już było od ponad dwóch tysięcy lat i do dziś jest uznawane za symbol pomyślności oraz powodzenia. Najlepiej rośnie w ciepłym, ale wilgotnym klimacie Azji Południowo-Wschodniej, a jego uprawy można znaleźć również w Indiach, Tajlandii i Wietnamie.

Owoce mają cienką, różowo-czerwoną skórkę i soczysty, biały miąższ ze słodko-kwaskowym smakiem. Ich zapach przypomina połączenie róży i winogron, więc są wyjątkowe nawet wśród egzotycznych owoców. Świeże liczi trafiają do sprzedaży jedynie przez krótki czas, dlatego tym bardziej poza krajami pochodzenia są rzadkim i sezonowym przysmakiem.

Liczi wyróżnia się sporą zawartością witaminy C, której ma w sobie nawet więcej niż niektóre cytrusy. To właśnie ona, wraz z flawonoidami i polifenolami, odpowiada za silne działanie antyoksydacyjne tego owocu.

W jego miąższu obecne są również witaminy z grupy B, miedź i potas, czyli składniki niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i sercowo-naczyniowego.

Dzięki obecności związków fenolowych liczi jest pomocne przy neutralizacji wolnych rodników i tym samym przy ograniczaniu procesów oksydacyjnych, które przyspieszają starzenie się komórek. Zawarte w nim substancje roślinne mają zdolność wzmacniania naturalnej bariery antyoksydacyjnej organizmu, więc owoc ten może być cennym elementem diety z działaniem ochronnym.

Liczi pozytywnie wpływa na układ krążenia przede wszystkim dzięki obecności potasu, który pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i równowagę elektrolitową. Zawarte w nim polifenole i flawonoidy wspierają elastyczność naczyń krwionośnych oraz ograniczają utlenianie cholesterolu LDL, co jest ważne dla zdrowia serca.

W owocu obecna jest również miedź, czyli pierwiastek niezbędny do produkcji czerwonych krwinek i prawidłowego transportu tlenu. Regularne, ale umiarkowane spożywanie liczi może więc korzystnie wpływać na kondycję układu sercowo-naczyniowego, ale warto pamiętać, że najlepsze efekty przynosi tylko w połączeniu z dietą bogatą w świeże owoce, warzywa i zdrowe tłuszcze.

Liczi zawiera naturalne przeciwutleniacze, które zabezpieczają komórki przed uszkodzeniami wywoływanymi przez wolne rodniki. Witamina C w nim obecna pobudza naturalną syntezę kolagenu, czyli białka odpowiedzialnego za jędrność i elastyczność skóry.

Związki fenolowe i oligonol wykazują działanie przeciwzapalne, przez co mogą łagodzić skutki stresu oksydacyjnego, jednego z głównych czynników przyspieszających starzenie się organizmu.

Uwzględnienie liczi w diecie może usprawniać naturalne procesy regeneracyjne skóry, poprawiać jej świeży wygląd i opóźniać pojawianie się oznak starzenia.

Liczi dostarcza witaminy z grupy B, miedź i magnez, czyli składniki niezbędne dla prawidłowych przemian odpowiedzialnych za wytwarzanie energii w organizmie. Ich obecność usprawnia przemiany węglowodanów i tłuszczów.

Owoc ten zawiera również niewielkie ilości glukozy i fruktozy, które są szybkim, ale łagodnym źródłem mocy dla organizmu, gdy spożywany jest rozsądnie. Dzięki temu liczi może być dobrym uzupełnieniem diety w okresach wzmożonego wysiłku lub spadku sił, tym bardziej gdy towarzyszy mu odpowiednia ilość białka i zdrowych tłuszczów w posiłku.

Liczi to owoc bezpieczny dla większości osób, jeśli jest spożywany w umiarkowanych ilościach i w pełni dojrzałej postaci. Należy jednak unikać jedzenia niedojrzałych owoców, ponieważ zawierają one naturalne związki mogące obniżać poziom glukozy we krwi, co w skrajnych przypadkach może prowadzić nawet do hipoglikemii.

W krajach pochodzenia zaleca się zbiór i spożycie liczi dopiero po pełnym dojrzewaniu, gdy zawartość tych substancji jest minimalna. Warto też pamiętać, że świeże liczi do najtrwalszych nie należy, więc powinno być przechowywane w chłodnym miejscu i zwykle spożyte w ciągu kilku dni.

Wersje konserwowe lub w syropie mają znacznie więcej cukru i mniej wartości odżywczych, dlatego lepiej sięgać po świeże owoce.

Najwięcej wartości odżywczych mają liczi świeże i w pełni dojrzałe. Podczas wyboru owoców warto zwrócić uwagę na ich kolor, ponieważ różowo-czerwona skórka powinna być jędrna i nie zawierać brunatnych plam i pęknięć. Zbyt twarde liczi mogą być niedojrzałe, a bardzo ciemne mogły być przechowywane zbyt długo.

Przed jedzeniem należy delikatnie zdjąć cienką skorupkę i usunąć pestkę ze środka. Miąższ najlepiej smakuje schłodzony, dodany do sałatek owocowych, jogurtu lub lekkich deserów. Liczi można też miksować w koktajlach z dodatkiem cytrusów lub mięty. Warto jednak zachować umiar, ponieważ kilka owoców dziennie w zupełności wystarczy, by wykorzystać ich odżywczą moc. Jeśli wybierane są wersje w zalewie to najlepiej sięgać po te bez dodatku syropu cukrowego i konserwantów. Krótki i prosty skład nigdy nie zaszkodzi.

Liczi to egzotyczny owoc z wyjątkową siłą działania. Dostarcza witaminy, antyoksydanty i minerały, które biorą udział w wielu procesach w organizmie. Warto uwzględniać je w jadłospisie, tym bardziej w sezonie zimowym, gdy lokalne owoce są mniej dostępne. Już niewielka porcja liczi wprowadza do diety lekkość, energię i naturalne odżywienie.

Źródła

1. NaukaJedzenia.pl