Kamica moczanowa - dieta

Dieta w kamicy moczanowej polega na ograniczeniu w dużej ilości produktów zawierających puryny. Są to związki organiczne, które występują w mięsach i jego wyrobach. Najwięcej jest ich w podrobach, grzybach i czekoladzie. Zdrowa dieta bazuje na podaży dużej ilości płynów, jest to dieta jarska, ponieważ jej podstawą są warzywa i owoce, a szczególnie cytrusy. Właściwości alkalizujące ma również mleko, które wspomaga leczenie kamicy nerkowej.

Polecane wideo:

1. Kamica moczanowa

Kamica moczanowa to rodzaj kamicy nerkowej, która powstaje w wyniku następujących czynników: zbyt małej ilości wody i płynów w diecie, niedoboru magnezu oraz przewlekłego zakażenia przewodu pokarmowego.Kamica moczanowa jest różnie nazywana ze względu na miejsce, gdzie występuje, np. kamica nerkowa, moczowodowa, kielichowa, pęcherzowa lub cewkowa. Choroba polega na odkładaniu się w drogach moczowych osadów, które powstają z kwasu mocznika. Dolegliwości nerkowe występują najczęściej u osób starszych.

Kamienie w nerkach układają się z macierzy i substancji pochodzących z moczu. Aby powstał złóg, musi występować duże stężenie substancji krystalizujących. Wokół powstałego kryształka powstają kolejne, które się nawarstwiają. Złogi kamieni mogą występować w różnych miejscach układu moczowego, początkowo tworzą tzw. błoto, później piasek, a w konsekwencji bolący kamień. Istnieje kilka rodzajów kamieni, m.in.: szczawian wapnia, fosforan wapnia. Kamienie moczowe częściej występują u mężczyzn w wieku 30-40 lat, którzy jedzą dużo białka.

2. Dieta w kamicy moczanowej

W diecie tej ogranicza się podaż produktów bogatych w puryny, które znajdują się w mięsie i produktach pochodnych. Spożywanie takich produktów zmniejsza się do 150 g/dobę. Produkty bogate w tzw. składniki purynowe to: podroby (cynaderki, wątróbka, móżdżek), intensywne wywary mięsne, rośliny strączkowe, grzyby, czekolada oraz kakao. Ilość dostarczanych związków purynowych skutecznie ogranicza gotowanie mięs i spożywanie ich tylko pod taką postacią.

W leczeniu kamicy nerkowej wskazane jest utrzymanie jak najmniejszej kwasowości moczu (pH moczu 6,7-7,0), gdyż w miarę wzrostu pH wzrasta rozpuszczalność moczanów. W tym celu stosuje się dietę nerkową, tzw. dietę jarską. Dieta powinna być tak skomponowana, aby alkalizowała mocz. Kwasowość moczu zmniejsza się w środowisku alkalicznym. Produkty, które posiadają takie właściwości to mleko, warzywa i owoce. Najlepsza jest więc dieta mleczno-jarska. W każdej kamicy nerkowej ilość przyjmowanych płynów powinna wynosić do ponad 2 l na dobę.

Produkty zalecane w diecie nerkowej:

  • warzywa, np. ziemniaki,
  • owoce, a szczególnie cytrusy,
  • soki owocowe,
  • mleko,
  • ser twarogowy chudy,
  • miód,
  • cukier.

Produkty, które są dozwolone w diecie nerkowej, ale tylko w ograniczonych ilościach:

  • drób,
  • ryby,
  • mięso,
  • rośliny strączkowe.

Produkty zabronione w diecie nerkowej:

  • mięsa – baranina i wieprzowina,
  • podroby – móżdżek, wątróbka,
  • ryby – sardynki, szproty, śledzie oraz kawior,
  • wywary – mięsne, rybne,
  • napoje – mocna herbata oraz kawa naturalna,
  • czekolada, kakao,
  • rośliny strączkowe – fasola, groch,
  • grzyby,
  • orzechy.

3. Jadłospis dla diety moczanowej

Zestaw 1

  • I Śniadanie

Kawa zbożowa z mlekiem, 2 kromki pieczywa (100 g) z masłem (10 g), dżemem lub miodem.

  • II Śniadanie

Mała bułka pszenna z masłem, sałatka wielowarzywna z dodatkiem majonezu, słaba herbata z cytryną, mandarynka lub pomarańcza.

  • Obiad

Lekka zupa pomidorowa z ryżem, ziemniaki (300 g) polane masłem, jedno jajko sadzone, surówka z sałaty lodowej, pomidora, ogórka, sera feta z dodatkiem szczypiorku, szklanka wody.

  • Podwieczorek

Mały kubeczek jogurtu z kawałkami owoców, banan, herbata ziołowa (250 ml).

  • Kolacja

Dwa naleśniki z serem twarogowym z dodatkiem brzoskwini oraz śmietany, herbata posłodzona miodem.

  • Przed snem

Herbata z brzozy z sokiem z cytryny (250 ml).

Zestaw 2

  • I Śniadanie

Bardzo słaba kawa naturalna lub bardziej polecana kawa zbożowa z dodatkiem mleka, pieczywo mieszane posmarowane masłem, pasta z chudego twarogu i pomidorów lub szczypiorku.

  • II Śniadanie

Bułka z masłem, gotowaną cielęciną i rzodkiewką, herbata z mlekiem.

  • Obiad

Zupa z selerów z dodatkiem grzanek, pierogi z owocami – najlepiej z jabłkami lub truskawkami, polane śmietaną, herbata z mlekiem.

  • Kolacja

Gotowane ziemniaki z jogurtem lub kwaśnym mlekiem.

Dieta w kamicy moczanowej zawiera głównie produkty jarskie, jednak należy także unikać potraw smażonych, pieczonych i duszonych. Zdecydowanie najlepszą metodą przygotowywania potraw jest więc gotowanie w wodzie lub na parze. Mięso powinno być duszone i przygotowywane w wodzie, w tym powinno być chude, tj.: kurczaki, indyki i cielęcina.

Polecane wideo:

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Kamica moczowa
najnowsze pytania

Artykuły Kamica moczowa
Kamica moczowa

Co to jest kamica moczowa?

Co to jest kamica moczowa?

Kamica moczowa powstaje w wyniku nagromadzenia się „kamieni" w nerkach lub drogach moczowych. „Kamienie" to wytrącone złogi związków chemicznych powodujące charakterystyczne bóle napadowe, określane mianem...

Kamica nerkowa

Rodzaje diety w kamicy nerkowej

Rodzaje diety w kamicy nerkowej

moczanowej Kamica moczanowa powstaje, gdy mocz ma zbyt kwaśny odczyn. Z tego powodu dieta przy kamicy moczanowej powinna obfitować w warzywa, owoce (...) , roślin...

Choroby i dolegliwości

Co twoje stopy mówią o zdrowiu?

Co twoje stopy mówią o zdrowiu?

może prowadzić do takich chorób jak: dna moczanowa, niewydolność nerek, kamica. Nadmiar gromadzi się również w stawach. Jeśli palce u stóp zmieniają (...) powracających skurczów jest brak magnezu, wapnia lub potasu....

Kamica nerkowa

Dieta w kamicy nerkowej

Dieta w kamicy nerkowej

Dieta w kamicy nerkowej może znacznie ograniczać dolegliwości bólowe. Kamica nerkowa jest chorobą polegającą na wytrącaniu się w drogach moczowych (...) . Produkty zabronione Produkty, które należy ograniczyć Produkty...

Kamica nerkowa

Kamica nerkowa (prezentacja edukacyjna)

Kamica nerkowa (prezentacja edukacyjna)

rozmiary. Mogą być wielkości małych ziaren, jak również wielkości piłki golfowej. Kamica nerkowa jest częstą przyczyną krwi w moczu (...) oraz często powoduje silny ból w brzuchu, w boku lub pachwinie. Co powoduje kamicę...

Kamica nerkowa

Kamienie w nerkach - jak je usunąć?

Kamienie w nerkach - jak je usunąć?

Usuwanie kamieni z nerek Kamica nerkowa to choroba, na którą częściej cierpią mężczyźni niż kobiety. Przyczyną powstawania kamieni nerkowych

Kamica nerkowa

Objawy i leczenie kolki nerkowej

Objawy i leczenie kolki nerkowej

Kolka nerkowa - objawy i leczenie Kolka nerkowa jest objawem kamicy nerkowej. Występuje w przypadku kamieni, które znajdują się w moczowodzie. Charakterystyczny jest dla niej gwałtowny atak bólu, spowodowany uciskiem kamienia na moczowód i niedokrwieniem...

Kamica nerkowa

Profilaktyka kamicy nerkowej

Profilaktyka kamicy nerkowej

Kamica nerkowa Kamica nerkowa to jedna z najczęściej występujących chorób układu moczowego. Objawia się nagłym, ostrym i promieniującym bólem (...) nerkowej?Zadbaj o odpowiednie nawodnienie organizmu Kamica...

Ortopedia i reumatologia

Trzy rodzaje produktów, które sprawiają, że bolą cię stawy

Trzy rodzaje produktów, które sprawiają, że bolą cię stawy

typu przeciążenia związane np. z wykonywaną pracą czy uprawianym sportem. Okazuje się także, że na kondycję stawów może wpływać dieta. Oto trzy (...) , osoby cierpiące z powodu szczególnego rodzaju zapalenia stawów, jakim jest dna moczanowa...