Pokaż kategorie abcZdrowie.pl
Pokaż kategorie

Kamica moczanowa - dieta

Dieta w kamicy moczanowej polega na ograniczeniu w dużej ilości produktów zawierających puryny. Są to związki organiczne, które występują w mięsach i jego wyrobach. Najwięcej jest ich w podrobach, grzybach i czekoladzie. Zdrowa dieta bazuje na podaży dużej ilości płynów, jest to dieta jarska, ponieważ jej podstawą są warzywa i owoce, a szczególnie cytrusy. Właściwości alkalizujące ma również mleko, które wspomaga leczenie kamicy nerkowej.

1. Kamica moczanowa

Kamica moczanowa to rodzaj kamicy nerkowej, która powstaje w wyniku następujących czynników: zbyt małej ilości wody i płynów w diecie, niedoboru magnezu oraz przewlekłego zakażenia przewodu pokarmowego.Kamica moczanowa jest różnie nazywana ze względu na miejsce, gdzie występuje, np. kamica nerkowa, moczowodowa, kielichowa, pęcherzowa lub cewkowa. Choroba polega na odkładaniu się w drogach moczowych osadów, które powstają z kwasu mocznika. Dolegliwości nerkowe występują najczęściej u osób starszych.

Kamienie w nerkach układają się z macierzy i substancji pochodzących z moczu. Aby powstał złóg, musi występować duże stężenie substancji krystalizujących. Wokół powstałego kryształka powstają kolejne, które się nawarstwiają. Złogi kamieni mogą występować w różnych miejscach układu moczowego, początkowo tworzą tzw. błoto, później piasek, a w konsekwencji bolący kamień. Istnieje kilka rodzajów kamieni, m.in.: szczawian wapnia, fosforan wapnia. Kamienie moczowe częściej występują u mężczyzn w wieku 30-40 lat, którzy jedzą dużo białka.

2. Dieta w kamicy moczanowej

W diecie tej ogranicza się podaż produktów bogatych w puryny, które znajdują się w mięsie i produktach pochodnych. Spożywanie takich produktów zmniejsza się do 150 g/dobę. Produkty bogate w tzw. składniki purynowe to: podroby (cynaderki, wątróbka, móżdżek), intensywne wywary mięsne, rośliny strączkowe, grzyby, czekolada oraz kakao. Ilość dostarczanych związków purynowych skutecznie ogranicza gotowanie mięs i spożywanie ich tylko pod taką postacią.

W leczeniu kamicy nerkowej wskazane jest utrzymanie jak najmniejszej kwasowości moczu (pH moczu 6,7-7,0), gdyż w miarę wzrostu pH wzrasta rozpuszczalność moczanów. W tym celu stosuje się dietę nerkową, tzw. dietę jarską. Dieta powinna być tak skomponowana, aby alkalizowała mocz. Kwasowość moczu zmniejsza się w środowisku alkalicznym. Produkty, które posiadają takie właściwości to mleko, warzywa i owoce. Najlepsza jest więc dieta mleczno-jarska. W każdej kamicy nerkowej ilość przyjmowanych płynów powinna wynosić do ponad 2 l na dobę.

Produkty zalecane w diecie nerkowej:

  • warzywa, np. ziemniaki,
  • owoce, a szczególnie cytrusy,
  • soki owocowe,
  • mleko,
  • ser twarogowy chudy,
  • miód,
  • cukier.

Produkty, które są dozwolone w diecie nerkowej, ale tylko w ograniczonych ilościach:

  • drób,
  • ryby,
  • mięso,
  • rośliny strączkowe.

Produkty zabronione w diecie nerkowej:

  • mięsa – baranina i wieprzowina,
  • podroby – móżdżek, wątróbka,
  • ryby – sardynki, szproty, śledzie oraz kawior,
  • wywary – mięsne, rybne,
  • napoje – mocna herbata oraz kawa naturalna,
  • czekolada, kakao,
  • rośliny strączkowe – fasola, groch,
  • grzyby,
  • orzechy.

3. Jadłospis dla diety moczanowej

Zestaw 1

  • I Śniadanie

Kawa zbożowa z mlekiem, 2 kromki pieczywa (100 g) z masłem (10 g), dżemem lub miodem.

  • II Śniadanie

Mała bułka pszenna z masłem, sałatka wielowarzywna z dodatkiem majonezu, słaba herbata z cytryną, mandarynka lub pomarańcza.

  • Obiad

Lekka zupa pomidorowa z ryżem, ziemniaki (300 g) polane masłem, jedno jajko sadzone, surówka z sałaty lodowej, pomidora, ogórka, sera feta z dodatkiem szczypiorku, szklanka wody.

  • Podwieczorek

Mały kubeczek jogurtu z kawałkami owoców, banan, herbata ziołowa (250 ml).

  • Kolacja

Dwa naleśniki z serem twarogowym z dodatkiem brzoskwini oraz śmietany, herbata posłodzona miodem.

  • Przed snem

Herbata z brzozy z sokiem z cytryny (250 ml).

Zestaw 2

  • I Śniadanie

Bardzo słaba kawa naturalna lub bardziej polecana kawa zbożowa z dodatkiem mleka, pieczywo mieszane posmarowane masłem, pasta z chudego twarogu i pomidorów lub szczypiorku.

  • II Śniadanie

Bułka z masłem, gotowaną cielęciną i rzodkiewką, herbata z mlekiem.

  • Obiad

Zupa z selerów z dodatkiem grzanek, pierogi z owocami – najlepiej z jabłkami lub truskawkami, polane śmietaną, herbata z mlekiem.

  • Kolacja

Gotowane ziemniaki z jogurtem lub kwaśnym mlekiem.

Dieta w kamicy moczanowej zawiera głównie produkty jarskie, jednak należy także unikać potraw smażonych, pieczonych i duszonych. Zdecydowanie najlepszą metodą przygotowywania potraw jest więc gotowanie w wodzie lub na parze. Mięso powinno być duszone i przygotowywane w wodzie, w tym powinno być chude, tj.: kurczaki, indyki i cielęcina.

Weronika Buczkowska,
Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo? - najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?
Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Kamica nerkowa a ciąża

Kamica nerkowa, inaczej kamica moczowa, występuje pod wpływem odkładania się w drogach moczowych w postaci złogów związków chemicznych obecnych w moczu. Ze względu na budowę chemiczną, wyróżniamy kilka rodzajów kamieni nerkowych. Rodzaje kamieni...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Jak dbać o nerki, żeby były zdrowe?

Oto kilka wskazówek, jak dbać o nerki, żeby filtrowały sprawnie i bezboleśnie. Choroby nerek Drogi moczowe, których częścią są nerki eliminują z krwi pozostałości z rozpadania się komórek i trawienia pokarmów. Choroby nerek, zapalenie dróg moczowych...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Co to jest kamica moczowa?

Kamica moczowa powstaje w wyniku nagromadzenia się „kamieni" w nerkach lub drogach moczowych. „Kamienie" to wytrącone złogi związków chemicznych powodujące charakterystyczne bóle napadowe, określane mianem kolki nerkowej. Co to jest kolka...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Kolka nerkowa

Kolka nerkowa najczęściej spowodowana jest kamicą nerkową. Kolka jest bowiem kolokwialnym określeniem bólu, pojawiającego się w przypadku kamicy. Jest to objaw powiększania się torebki nerkowej spowodowanego najczęściej zastojem moczu w nerce w wyniku...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Profilaktyka chorób nerek

Choroby nerek, takie jak kamica nerkowa, zespół nerczycowy oraz niewydolność nerek, mają różne przyczyny, ale w dużej mierze zależą od genów. Możesz jednak zapobiec chorobom nerek zanim zmienią twoje życie, nawet jeśli jesteś w grupie ryzyka. Jak...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Problemy z nerkami

Na problemy z nerkami skarży się coraz więcej osób, zwłaszcza chorzy na cukrzycę i cierpiący na nadciśnienie tętnicze. Zaniedbanie dolegliwości grozi trwałą utratą czynności nerek. Większe szanse na wyleczenie mają osoby, które zgłoszą się do lekarza...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Co robić w wypadku nagłego ataku kolki nerkowej?

Co robić w wypadku nagłego ataku kolki nerkowej?

Kolka nerkowa to termin, którym określany jest silny, nagły ból charakterystyczny dla kamicy nerkowej. Pojawia się, gdy kamienie nerkowe blokują odpływ moczu z nerek. Jak leczyć kolkę nerkową i co zrobić w wypadku nagłego bólu? Objawy kolki...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

USG w diagnostyce chorób nerek i dróg moczowych

USG jest jedną z młodszych metod diagnostycznych polegającą na obrazowaniu narządów za pomocą fal ultradźwiękowych. Zalety tego sposobu diagnozowania to: nieinwazyjność, łatwość wykonania, bezpieczeństwo i możliwość powtarzania w krótkich odstępach...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Co powinieneś wiedzieć o kamicy nerkowej - fakty i mity

Co powinieneś wiedzieć o kamicy nerkowej - fakty i mity

Kamica nerkowa to jedno z najczęściej występujących schorzeń układu moczowego. Cierpiące na nią osoby często niepotrzebnie wierzą w najróżniejsze mity dotyczące tej dolegliwości, przez co jej leczenie znacznie się wydłuża, a działania profilaktyczne...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Czym jest kamica nerkowa?

Czym jest kamica nerkowa?

Utworzenie się złogów w nerkach, potocznie zwanych kamieniami, nie musi od razu dawać bolesnych i przykrych dolegliwości. Możliwe jest nawet, że ich obecność nie będzie dawała nam się we znaki przez długie lata. Wbrew pozorom nie jest to dobre dla naszego...