Pokaż kategorie abcZdrowie.pl
Pokaż kategorie

Kamica moczanowa - dieta

Dieta w kamicy moczanowej polega na ograniczeniu w dużej ilości produktów zawierających puryny. Są to związki organiczne, które występują w mięsach i jego wyrobach. Najwięcej jest ich w podrobach, grzybach i czekoladzie. Zdrowa dieta bazuje na podaży dużej ilości płynów, jest to dieta jarska, ponieważ jej podstawą są warzywa i owoce, a szczególnie cytrusy. Właściwości alkalizujące ma również mleko, które wspomaga leczenie kamicy nerkowej.

1. Kamica moczanowa

Kamica moczanowa to rodzaj kamicy nerkowej, która powstaje w wyniku następujących czynników: zbyt małej ilości wody i płynów w diecie, niedoboru magnezu oraz przewlekłego zakażenia przewodu pokarmowego.Kamica moczanowa jest różnie nazywana ze względu na miejsce, gdzie występuje, np. kamica nerkowa, moczowodowa, kielichowa, pęcherzowa lub cewkowa. Choroba polega na odkładaniu się w drogach moczowych osadów, które powstają z kwasu mocznika. Dolegliwości nerkowe występują najczęściej u osób starszych.

Kamienie w nerkach układają się z macierzy i substancji pochodzących z moczu. Aby powstał złóg, musi występować duże stężenie substancji krystalizujących. Wokół powstałego kryształka powstają kolejne, które się nawarstwiają. Złogi kamieni mogą występować w różnych miejscach układu moczowego, początkowo tworzą tzw. błoto, później piasek, a w konsekwencji bolący kamień. Istnieje kilka rodzajów kamieni, m.in.: szczawian wapnia, fosforan wapnia. Kamienie moczowe częściej występują u mężczyzn w wieku 30-40 lat, którzy jedzą dużo białka.

2. Dieta w kamicy moczanowej

W diecie tej ogranicza się podaż produktów bogatych w puryny, które znajdują się w mięsie i produktach pochodnych. Spożywanie takich produktów zmniejsza się do 150 g/dobę. Produkty bogate w tzw. składniki purynowe to: podroby (cynaderki, wątróbka, móżdżek), intensywne wywary mięsne, rośliny strączkowe, grzyby, czekolada oraz kakao. Ilość dostarczanych związków purynowych skutecznie ogranicza gotowanie mięs i spożywanie ich tylko pod taką postacią.

W leczeniu kamicy nerkowej wskazane jest utrzymanie jak najmniejszej kwasowości moczu (pH moczu 6,7-7,0), gdyż w miarę wzrostu pH wzrasta rozpuszczalność moczanów. W tym celu stosuje się dietę nerkową, tzw. dietę jarską. Dieta powinna być tak skomponowana, aby alkalizowała mocz. Kwasowość moczu zmniejsza się w środowisku alkalicznym. Produkty, które posiadają takie właściwości to mleko, warzywa i owoce. Najlepsza jest więc dieta mleczno-jarska. W każdej kamicy nerkowej ilość przyjmowanych płynów powinna wynosić do ponad 2 l na dobę.

Produkty zalecane w diecie nerkowej:

  • warzywa, np. ziemniaki,
  • owoce, a szczególnie cytrusy,
  • soki owocowe,
  • mleko,
  • ser twarogowy chudy,
  • miód,
  • cukier.

Produkty, które są dozwolone w diecie nerkowej, ale tylko w ograniczonych ilościach:

  • drób,
  • ryby,
  • mięso,
  • rośliny strączkowe.

Produkty zabronione w diecie nerkowej:

  • mięsa – baranina i wieprzowina,
  • podroby – móżdżek, wątróbka,
  • ryby – sardynki, szproty, śledzie oraz kawior,
  • wywary – mięsne, rybne,
  • napoje – mocna herbata oraz kawa naturalna,
  • czekolada, kakao,
  • rośliny strączkowe – fasola, groch,
  • grzyby,
  • orzechy.

3. Jadłospis dla diety moczanowej

Zestaw 1

  • I Śniadanie

Kawa zbożowa z mlekiem, 2 kromki pieczywa (100 g) z masłem (10 g), dżemem lub miodem.

  • II Śniadanie

Mała bułka pszenna z masłem, sałatka wielowarzywna z dodatkiem majonezu, słaba herbata z cytryną, mandarynka lub pomarańcza.

  • Obiad

Lekka zupa pomidorowa z ryżem, ziemniaki (300 g) polane masłem, jedno jajko sadzone, surówka z sałaty lodowej, pomidora, ogórka, sera feta z dodatkiem szczypiorku, szklanka wody.

  • Podwieczorek

Mały kubeczek jogurtu z kawałkami owoców, banan, herbata ziołowa (250 ml).

  • Kolacja

Dwa naleśniki z serem twarogowym z dodatkiem brzoskwini oraz śmietany, herbata posłodzona miodem.

  • Przed snem

Herbata z brzozy z sokiem z cytryny (250 ml).

Zestaw 2

  • I Śniadanie

Bardzo słaba kawa naturalna lub bardziej polecana kawa zbożowa z dodatkiem mleka, pieczywo mieszane posmarowane masłem, pasta z chudego twarogu i pomidorów lub szczypiorku.

  • II Śniadanie

Bułka z masłem, gotowaną cielęciną i rzodkiewką, herbata z mlekiem.

  • Obiad

Zupa z selerów z dodatkiem grzanek, pierogi z owocami – najlepiej z jabłkami lub truskawkami, polane śmietaną, herbata z mlekiem.

  • Kolacja

Gotowane ziemniaki z jogurtem lub kwaśnym mlekiem.

Dieta w kamicy moczanowej zawiera głównie produkty jarskie, jednak należy także unikać potraw smażonych, pieczonych i duszonych. Zdecydowanie najlepszą metodą przygotowywania potraw jest więc gotowanie w wodzie lub na parze. Mięso powinno być duszone i przygotowywane w wodzie, w tym powinno być chude, tj.: kurczaki, indyki i cielęcina.

Weronika Buczkowska,
Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo? - najnowsze pytania

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?
Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Kamica nerkowa a ciąża

Kamica nerkowa, inaczej kamica moczowa, występuje pod wpływem odkładania się w drogach moczowych w postaci złogów związków chemicznych obecnych w moczu. Ze względu na budowę chemiczną, wyróżniamy kilka rodzajów kamieni nerkowych. Rodzaje kamieni...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Jak dbać o nerki, żeby były zdrowe?

Oto kilka wskazówek, jak dbać o nerki, żeby filtrowały sprawnie i bezboleśnie. Choroby nerek Drogi moczowe, których częścią są nerki eliminują z krwi pozostałości z rozpadania się komórek i trawienia pokarmów. Choroby nerek, zapalenie dróg moczowych...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Dieta fosforanowa

Kamica nerek to schorzenie, w wyniku którego w drogach moczowych odkładają się złogi substancji chemicznych, których organizm nie potrafi rozpuścić. Kamica nerkowa może przybierać różne postaci, zależnie od substancji chemicznej będącej głównym budulcem...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Profilaktyka chorób nerek

Choroby nerek, takie jak kamica nerkowa, zespół nerczycowy oraz niewydolność nerek, mają różne przyczyny, ale w dużej mierze zależą od genów. Możesz jednak zapobiec chorobom nerek zanim zmienią twoje życie, nawet jeśli jesteś w grupie ryzyka. Jak...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Problemy z nerkami

Na problemy z nerkami skarży się coraz więcej osób, zwłaszcza chorzy na cukrzycę i cierpiący na nadciśnienie tętnicze. Zaniedbanie dolegliwości grozi trwałą utratą czynności nerek. Większe szanse na wyleczenie mają osoby, które zgłoszą się do lekarza...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Co robić w wypadku nagłego ataku kolki nerkowej?

Co robić w wypadku nagłego ataku kolki nerkowej?

Kolka nerkowa to termin, którym określany jest silny, nagły ból charakterystyczny dla kamicy nerkowej. Pojawia się, gdy kamienie nerkowe blokują odpływ moczu z nerek. Jak leczyć kolkę nerkową i co zrobić w wypadku nagłego bólu? Objawy kolki...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

USG w diagnostyce chorób nerek i dróg moczowych

USG jest jedną z młodszych metod diagnostycznych polegającą na obrazowaniu narządów za pomocą fal ultradźwiękowych. Zalety tego sposobu diagnozowania to: nieinwazyjność, łatwość wykonania, bezpieczeństwo i możliwość powtarzania w krótkich odstępach...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Co powinieneś wiedzieć o kamicy nerkowej - fakty i mity

Co powinieneś wiedzieć o kamicy nerkowej - fakty i mity

Kamica nerkowa to jedno z najczęściej występujących schorzeń układu moczowego. Cierpiące na nią osoby często niepotrzebnie wierzą w najróżniejsze mity dotyczące tej dolegliwości, przez co jej leczenie znacznie się wydłuża, a działania profilaktyczne...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Czym jest kamica nerkowa?

Czym jest kamica nerkowa?

Utworzenie się złogów w nerkach, potocznie zwanych kamieniami, nie musi od razu dawać bolesnych i przykrych dolegliwości. Możliwe jest nawet, że ich obecność nie będzie dawała nam się we znaki przez długie lata. Wbrew pozorom nie jest to dobre dla naszego...

Kamica nerkowa - jak pozbyć się bólu i żyć zdrowo?

Rodzaje diety w kamicy nerkowej

Rodzaje diety w kamicy nerkowej

Kamica nerkowa to częste schorzenie układu moczowego, polegające na tworzeniu się nierozpuszczalnych złogów (tzw. kamieni). Choroba może być wynikiem skłonności dziedzicznych, wad układu moczowego, ale także nieodpowiedniego sposobu odżywiania. Jak...