Kardiolog radzi unikać. "Tyle cukru co gałka lodów"

Kolorowe opakowanie, owoce na etykiecie i informacje o wapniu czy witaminach łatwo budują wrażenie, że mamy do czynienia z produktem przygotowanym specjalnie z myślą o zdrowej diecie dziecka. Warto jednak spojrzeć nie tylko na przód opakowania, ale przede wszystkim na tabelę wartości odżywczych i skład.

– Niektóre jogurty reklamowane jako produkty dla dzieci zawierają w przeliczeniu na gramy tyle samo cukru co gałka lodów. Podobnie płatki pełnoziarniste z pudełka, reklamowane jako "zdrowe dla serca", często są pokryte dużą ilością dodanego cukru – powiedział w rozmowie z Parade dr Ali Rahimi, kardiolog dziecięcy.

Nie oznacza to oczywiście, że każdy jogurt smakowy ma taki sam skład. Różnice pomiędzy poszczególnymi produktami mogą być znaczące. Dlatego przy zakupie warto sprawdzić przede wszystkim, ile cukrów znajduje się w 100 g produktu oraz czy w składzie pojawia się cukier lub inne składniki słodzące.

Trzeba też odróżnić cukry naturalnie występujące w mleku od cukru dodanego przez producenta. Sama pozycja "w tym cukry" w europejskiej tabeli wartości odżywczych obejmuje oba te źródła.

Regularne spożywanie dużych ilości cukrów dodanych nie pozostaje bez znaczenia dla zdrowia. Po słodkim posiłku stężenie glukozy we krwi rośnie, a organizm odpowiada wydzielaniem insuliny. Szczególnie istotne są jednak długofalowe konsekwencje diety, w której słodzone produkty pojawiają się często.

Nadmierne spożycie cukrów wolnych sprzyja dostarczaniu nadmiaru energii, a w konsekwencji może zwiększać ryzyko nadwagi i otyłości. To z kolei wiąże się z większym ryzykiem zaburzeń metabolicznych i chorób układu sercowo-naczyniowego. Dlatego produkt, który wygląda na wartościowe śniadanie, może w praktyce bardziej przypominać słodką przekąskę.

Rozwiązaniem nie jest rezygnacja z jogurtów. Znacznie prostszym sposobem jest wybór wersji naturalnej i samodzielne dodanie składników nadających jej smak.

Jogurt naturalny lub grecki można połączyć ze świeżymi owocami, np. jagodami, malinami czy truskawkami. Owoce, oprócz naturalnie występujących cukrów, dostarczają również błonnika oraz szeregu witamin i innych związków obecnych w produktach roślinnych. Do jogurtu można dodać także orzechy, płatki owsiane czy niewielką ilość cynamonu.

Dr Rahimi podkreśla, że w przypadku dzieci znaczenie ma nie tylko zawartość talerza, ale również sposób, w jaki rodzice podchodzą do jedzenia. – Kiedy zdrowe dla serca odżywianie jest praktykowane przez całą rodzinę, a nie narzucane dziecku, istnieje większa szansa, że takie nawyki pozostaną z nim na całe życie – tłumaczy kardiolog.

Kilka sekund poświęconych na sprawdzenie składu i tabeli wartości odżywczych może pokazać, czy kupujemy codzienny produkt śniadaniowy, czy raczej słodki deser w opakowaniu jogurtu.

Źródło: Parade