cukier

Jogurt kojarzy się z jednym z lepszych wyborów na śniadanie, szczególnie dla dzieci. Dostarcza białka i wapnia, a niektóre produkty zawierają również żywe kultury bakterii. Problem zaczyna się wtedy, gdy zamiast jogurtu naturalnego wybieramy kolorowy produkt smakowy. Ilość dodanego cukru może być w nim zaskakująco duża.

Antybiotykoterapia może mocno zmienić skład bakterii żyjących w jelitach. Nowe badanie pokazuje, że znaczenie może mieć również to, co w tym czasie jemy. Naukowcy przeanalizowali ponad 9 tys. posiłków pacjentów i zauważyli, że większe spożycie cukru wiązało się z silniejszym spadkiem różnorodności mikrobiomu.

Pierwszy posiłek w ciągu dnia wpływa nie tylko na nasze samopoczucie i produktywność, ale również na funkcjonowanie całego organizmu. Amerykański kardiolog dr Sanjay Bhojraj ostrzega przed produktami, po które niezwykle chętnie sięgamy z samego rana.

Przez wiele osób postrzegana jest jako dobry i zdrowy wybór na śniadanie. Zawiera wiele różnorodnych składników, w tym orzechy, suszone owoce czy płatki owsiane, które dostarczają błonnika czy witamin. Kardiolodzy zwracają jednak uwagę, że skład wielu gotowych produktów pozostawia sporo do życzenia.

Naukowcy pracują nad kolejną alternatywą dla tradycyjnego cukru. Tym razem uwagę zwraca sweelin - białkowa substancja słodząca, która jest około 3500 razy słodsza od sacharozy. Pierwsze badanie kliniczne sugeruje, że mimo intensywnej słodyczy nie powoduje znaczącego wzrostu poziomu glukozy i insuliny we krwi.

Ilość cukru spożywanego w pierwszych latach życia może pozostawiać ślad na zdrowiu na wiele kolejnych dekad. Taką zależność zauważyli naukowcy, którzy przeanalizowali dane kilkudziesięciu tysięcy Brytyjczyków urodzonych w okresie, gdy w kraju obowiązywało racjonowanie cukru oraz krótko po zniesieniu ograniczeń. To ważne ostrzeżenie także dla Polaków, którzy zjadają 45 kg cukru rocznie.

Ilość cukru spożywanego w pierwszych latach życia może wpływać istotnie na zdrowie nawet kilkadziesiąt lat później. Nowe badanie sugeruje, że może mieć to nawet znaczenie dla rozwoju nowotworów. Co ważne, Polacy zjadają nawet 45 kg cukru rocznie.

Cukier jest obecny w diecie znacznie częściej, niż nam się wydaje. Szacuje się, że statystyczny Polak może spożywać nawet 45 kg rocznie! Jego ograniczenie może uruchomić w organizmie szereg zmian, a część z nich da się zauważyć naprawdę szybko. Lekarze wskazują, co może się wydarzyć po rezygnacji z nadmiaru słodkich produktów.

Sałatka kojarzy się z lekkim i zdrowym posiłkiem, ale o jej wartości odżywczej decydują nie tylko warzywa. Duże znaczenie ma także sos. Niektóre gotowe dressingi mogą zawierać składniki, które przy częstym spożyciu nie są obojętne dla wątroby.

Ograniczenie cukru w diecie w pierwszych dwóch latach życia może mieć znaczenie dla zdrowia mózgu nawet kilkadziesiąt lat później. Tak sugerują wyniki badania obejmującego blisko 65 tys. osób.

Ograniczenie spożycia cukru już w okresie ciąży i w pierwszych dwóch latach życia dziecka może przynieść korzyści zdrowotne odczuwalne nawet kilkadziesiąt lat później. Wyniki nowego badania opublikowanego w czasopiśmie "Science" wskazują, że osoby, które na wczesnym etapie życia miały dietę z mniejszą ilością cukru, rzadziej zapadały na cukrzycę typu 2 i nadciśnienie tętnicze.

Nadmierna ilość tego jednego dodatku w diecie może wpływać nie tylko na masę ciała, lecz także na bakterie jelitowe i działanie układu odpornościowego. Badanie przeprowadzone na myszach pokazało, że zaburzenia mikrobiomu mogą uruchamiać procesy sprzyjające otyłości, insulinooporności i stanowi przedcukrzycowemu. Niestety Polacy spożywają ponad 45 kg tego dodatku rocznie.

Nadmiar jednego produktu jest przyczyną wielu chorób, nie tylko cukrzycy, ale też problemów ze snem. Przekonali się o tym uczestnicy eksperymentu polegającego na wykluczeniu go z diety.

Statystyki są alarmujące - Polacy spożywają 40 kg cukru rocznie. Część spożywamy zupełnie nieświadomie, wraz z produktami, które wydają się wolne od tego zgubnego dodatku. Cukier bywa dodawany do żywności nie tylko dla poprawy smaku, ale także po to, by wpłynąć na jej konsystencję, kolor czy trwałość.

Owoce w syropie od lat cieszą się dużą popularnością. To produkt, który często wybieramy do wypieków i deserów ze względu na wygodę oraz długi termin przydatności do spożycia. Katarzyna Bosacka zwróciła jednak uwagę na skład produktu, który wiele osób kupuje bez zastanowienia.

Dla wielu rodziców codzienne zakupy spożywcze to balansowanie między czasem, budżetem a troską o zdrowie dzieci. Jednocześnie coraz więcej danych pokazuje, że mimo szerokiej dostępności żywności, dieta dzieci i dorosłych w Polsce często nie dostarcza odpowiedniej ilości ważnych składników odżywczych, a jednocześnie zawiera zbyt dużo cukru. W odpowiedzi na te wyzwania Danone rozwija swoje zobowiązania dotyczące składu produktów mlecznych i roślinnych.

Wypijanie odpowiedniej ilości wody każdego dnia dla wielu osób jest trudne. Zwykła woda bywa uznawana za nudną, dlatego część konsumentów sięga po gotowe wody smakowe. Reklamy często sugerują, że to lekka i zdrowsza alternatywa dla słodzonych napojów. Skład takich produktów potrafi jednak zaskoczyć.

Sok pomarańczowy uchodzi za zdrowy wybór, bo kojarzy się z witaminą C i flawonoidami. Eksperci przypominają jednak, że nawet 100-procentowy sok nie działa tak samo jak cała pomarańcza. Znaczenie mają skład, ilość i pora picia.

Cukier jest dziś praktycznie wszędzie, nie tylko w słodyczach, ale także w pieczywie, gotowych daniach czy produktach, które na pierwszy rzut oka wydają się zdrowe. Dziennikarka BBC Melissa Hogenboom postanowiła sprawdzić, jak jej organizm zareaguje na całkowite odstawienie cukru dodanego.

Danone globalnie zobowiązuje się, że do 2030 roku 88% produktów mlecznych i roślinnych przeznaczonych do codziennego spożycia będzie zawierać do 10 g cukru na 100 g produktu, 95% oferty produktów mlecznych i pochodzenia roślinnego ma być źródłem co najmniej dwóch istotnych dla zdrowia składników odżywczych. Firma inwestuje też w edukację w innowacyjnym wydaniu. To część globalnej strategii i odpowiedź na narastające wyzwania żywieniowe, które – jak pokazują najnowsze badania naukowe[1] oraz raport[2], – pojawiają się już po okresie niemowlęcym.

Jogurty mogą być wartościowym elementem diety. Dostarczają białka, wapnia, jodu, witaminy B12 i żywych kultur bakterii. Co jednak, jeśli lista składników na kubeczku jest dłuższa niż 3 pozycje? Naukowcy sugerują, że takie produkty mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia.

Nie tylko alkohol może obciążać wątrobę. Znany gastroenterolog poinformował, że niektóre popularne napoje mogą przyczynić się do stłuszczenia tego narządu. Co ważne, do podobnych wniosków doszli naukowcy po obserwacji i zbadaniu ponad 15 tys. osób.

Jogurt owocowy od lat funkcjonuje w świadomości konsumentów jako lekka i zdrowa przekąska. Kolorowe opakowania, hasła o owocach i naturalności sprawiają, że wiele osób traktuje go jako element zbilansowanej diety. Tymczasem, jak pokazują analizy ekspertów i organizacji konsumenckich, rzeczywistość często znacząco odbiega od tego wizerunku.

Słodkie płatki śniadaniowe dla wielu osób są szybkim i wygodnym pomysłem na pierwszy posiłek dnia. Eksperci zwracają jednak uwagę, że regularne sięganie po takie produkty może niekorzystnie wpływać nie tylko na poziom cukru we krwi, ale także na kondycję naczyń krwionośnych i serca.

Wyglądają jak słodkie kuzynki malin, a działają jak naturalna tarcza dla organizmu. Owoce morwy to zapomniany superfood, który seniorzy powinni jeść codziennie. Ten słodki skarb nie tylko stabilizuje cukier, ale też wzmacnia kości i serce.