Lekarz poleca je na zbicie cholesterolu i cukru. "Szybkie i sycące"
Klasyczne brytyjskie tosty z fasolką doczekały się zdrowej, nowoczesnej wersji. Dr Rupy Aujla, lekarz i specjalista od żywienia, udostępnił na Instagramie przepis na prostą, smaczną i niedrogą potrawę, która nie tylko syci, ale też może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i zapobiegać skokom poziomu cukru we krwi.
Jak przygotować tosty z pesto i fasolą?
Jak podkreśla dr Aujla, ten przepis jest idealny na dni, kiedy potrzebujemy szybkiego i wartościowego posiłku bez zbędnych komplikacji. To doskonała propozycja na śniadanie, bo zapobiega skokom cukru we krwi i obniża cholesterol i trójglicerydy.
"Szybkie, sycące i pełne roślinnej dobroci. Idealne, gdy chcesz zjeść zdrowo i smacznie" – napisał na Instagramie.
Przygotowanie dania jest proste:
Co przygotować z konserwowej fasoli?
- Zmiksuj zamrożone zielone warzywa z bulionem warzywnym, parmezanem i płatkami chili na gładką masę.
- Przelej ją do garnka i gotuj przez około pięć minut.
- Następnie dodaj fasolę i gotuj kolejne 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- W tym czasie przygotuj grzanki z ulubionego chleba, najlepiej pełnoziarnistego.
- Na koniec nałóż gotową mieszankę na tosty i udekoruj parmezanem oraz chili.
Zobacz także: Składniki roślinne, które wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu
Dlaczego warto jeść fasolę?
Głównym składnikiem dania jest fasola. Te kremowe, białe nasiona to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych – dostarczają dużą ilość potasu i magnezu, niezwykle ważnych dla zdrowia serca.
100 g tych fasoli zawiera około 4,6 g błonnika, który wspiera obniżenie poziomu LDL, czyli "złego" cholesterolu. Badania pokazują, że spożywanie 120 g fasoli pięć razy w tygodniu prowadzi do znaczącego spadku poziomu LDL we krwi.
Fasola zawiera zarówno błonnik rozpuszczalny, który wiąże cholesterol i uniemożliwia jego wchłanianie w jelitach, jak i nierozpuszczalny, który wspomaga zdrowie układu trawiennego.
Dr Rupy Aujla nie bez powodu promuje zdrowe odżywianie. W wieku 24 lat zdiagnozowano u niego migotanie przedsionków – poważną chorobę serca. Dzięki zmianom stylu życia, w tym diecie przeciwzapalnej, udało mu się opanować chorobę i odzyskać zdrowie.
Podkreśla, że redukowanie przewlekłych stanów zapalnych może znacząco zmniejszyć ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2, a nawet niektórych nowotworów.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
