W tym artykule:
Kiwi, jabłko i chia na zaparcia
Podstawą proponowanego przez lekarza koktajlu są produkty bogate w błonnik. Do jego przygotowania potrzebne są dwa kiwi, jedno jabłko, 2–3 łyżki nasion chia, sok z jednej limonki i szklanka wody. Nasiona chia należy wcześniej namoczyć w połowie szklanki wody przez około 10-15 minut. Następnie wszystkie składniki wystarczy dokładnie zmiksować. W razie potrzeby można dodać więcej wody
Kiwi może wspierać regularne wypróżnienia
Jednym z najważniejszych składników napoju jest kiwi. "Kiwi należy do najlepiej przebadanych owoców pod kątem zaparć. Może zwiększać częstotliwość wypróżnień i wspierać regularną pracę jelit" - zaznacza specjalista.
Dobrym przykładem jest badanie z 2023 r., w którym uczestnicy przez cztery tygodnie jedli codziennie dwa kiwi albo przyjmowali suplement zawierający psyllium. Obie metody zwiększały podaż błonnika o około 6 g dziennie. U osób z zaparciami oraz zespołem jelita drażliwego z dominującymi zaparciami kiwi poprawiało częstotliwość wypróżnień i łagodziło dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Jednym z możliwych powodów jest obecny w nim błonnik, który wiąże wodę, dzięki czemu stolec staje się bardziej miękki i łatwiejszy do wydalenia.
Jabłko i nasiona chia
Drugim ważnym składnikiem koktajlu jest jabłko. "Jabłka dostarczają pektyn, czyli rozpuszczalnego błonnika stanowiącego pożywkę dla korzystnych bakterii jelitowych. Zawierają także sorbitol, który może pomagać w zatrzymywaniu większej ilości wody w jelitach" - wyjaśnia dr Salhab.
Z kolei nasiona chia po kontakcie z wodą pęcznieją i tworzą charakterystyczny żel. Dostarczają przy tym zarówno błonnika rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego. "Są bogatym źródłem zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika. Dzięki temu mogą wspomagać zmiękczanie stolca oraz zwiększać jego objętość" - wskazuje.
Przy zwiększaniu ilości błonnika w diecie trzeba jednak pamiętać o odpowiednim nawodnieniu. Zbyt mała ilość płynów może nasilić uczucie pełności, wzdęcia, a u niektórych osób również problemy z wypróżnianiem.
Lepiej miksować całe owoce niż wyciskać sok
Znaczenie ma także sposób przygotowania napoju. W koktajlu wykorzystywane są całe owoce, dzięki czemu pozostaje w nim błonnik. "Miksowanie całych owoców pozwala zachować zawarty w nich błonnik, który zostałby w dużej mierze usunięty podczas przygotowywania soku" - podkreśla ekspert.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
