"Jakie kwasy omega-3 pani stosuje?"
Hanna Przerada, farmaceutka i edukatorka pacjentów oraz medyków, opublikowała na Instagramie nagranie, w którym odpowiedziała na jedno z najczęściej zadawanych jej pytań dotyczących suplementacji.
– Często pytacie mnie: Pani magister, jakie kwasy omega-3 pani stosuje? Więc ja jadam bułki ze śledziem– przyznaje ekspertka.
Tłuste ryby morskie to najlepsze źródło kwasów omega-3. 100 g świeżego śledzia dostarcza od 1,2 g do nawet 2,5 g kwasów omega-3. Tymczasem dzienne zapotrzebowanie na ten składnik wynosi od 2,5 do 5 g.
Dlaczego kwasy omega-3 są tak ważne?
Jak podaje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej, wiele badań wskazuje na prozdrowotne właściwości kwasów omega-3. Mogą one pomagać w obniżaniu ryzyka rozwoju chorób przewlekłych, m.in. chorób układu krążenia, chorób nowotworowych, schorzeń o podłożu zapalnym, takich jak RZS czy łuszczyca, a także chorób neurodegeneracyjnych, w tym demencji i choroby Alzheimera.
Kwasy omega-3 są również ważne dla prawidłowego rozwoju dziecka już w okresie prenatalnym. Z tego powodu kobietom przygotowującym się do ciąży oraz ciężarnym zaleca się suplementację DHA.
Przepis farmaceutki na prostą kanapkę
W opisie nagrania Hanna Przerada podzieliła się też ze swoimi obserwatorami przepisem na swoją ulubioną bułkę ze śledziem.
Składniki to:
- pełnoziarnista bułka,
- 1 płat śledzia à la matjas,
- 1 mały ogórek kiszony lub konserwowy,
- kilka liści rukoli lub roszponki,
- ¼ czerwonej cebuli,
- 1 łyżeczka musztardy dijon,
- 1 łyżeczka jogurtu naturalnego lub gęstego kefiru,
- kilka kropel soku z cytryny,
- świeżo mielony pieprz,
- odrobina koperku.
Przygotowanie jest bardzo proste. Dolną część przekrojonej bułki należy posmarować sosem przygotowanym z jogurtu, musztardy i soku z cytryny. Następnie ułożyć rukolę, płat śledzia, plasterki ogórka oraz cebuli. Całość doprawić świeżo mielonym pieprzem i koperkiem, przykryć drugą połówką bułki i podawać od razu.
Dieta zamiast tabletki? Nie zawsze
Eksperci podkreślają, że dobrze zbilansowana dieta powinna być podstawowym źródłem składników odżywczych, w tym kwasów omega-3. Nie oznacza to jednak, że suplementy są zbędne dla wszystkich. U osób, które nie jedzą ryb lub mają zwiększone zapotrzebowanie na te kwasy tłuszczowe, ich stosowanie może być uzasadnione, jednak najlepiej skonsultować to z lekarzem lub dietetykiem.
Źródła:
- Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej
- Instagram @gapownik.farmaceutyczny
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
