Orzeszki ziemne na obniżenie ciśnienie

Badania opublikowane przez American Jurnal od Clinical Nutrition wykazały, że orzeszki ziemne przynoszą wiele korzyści dla zdrowia. W eksperymencie brała udział grupa 150 kobiet i mężczyzn, którzy włączyli do swojej diety tę tanią przekąskę na 12 tygodni. Zostali podzieleni na 4 grupy. Każda jadła inny smak fistaszków: solone, niesolone, pikantne (paprykowe) i słodkie (miodowe).

Największym zaskoczeniem było to, że każda grupa obniżyła swoje ciśnienie. Ludzie spożywający orzeszki solone i niesolone wykazali podobny spadek ciśnienia. Osoby jedzące pikantne i słodkie orzechy także obniżyły ciśnienie, ale w mniejszym stopniu.

W orzeszkach ziemnych znajdują się duże ilości argininy. Jest to aminokwas niezbędny do prawidłowego działania organizmu. Zmniejsza lepkość płytek krwi i uczestniczy w naprawie uszkodzonych komórek naczyń krwionośnych. Aminokwas ten sprzyja produkcji tlenku azotu, a ten z kolei odpowiedzialny jest za rozszerzanie naczyń krwionośnych, co prowadzi do obniżenia ciśnienia.

Popularne fistaszki mają dużo witaminy B3 (niacyny), błonnika i składników mineralnych (szczególnie potasu). Są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych, które korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy. Naukowcy z Szanghaju odkryli, że osoby regularnie jedzące orzechy ziemne rzadziej cierpią na choroby krążenia, niż osoby, które nie jedzą orzechów wcale.