W tym artykule:
Okra, czyli mało znany sprzymierzeniec serca
Jednym z produktów, który zwrócił uwagę ekspertów, jest okra, znana także jako piżmian jadalny lub "palce damy". To zielona roślina często wykorzystywana w kuchni do przygotowywania zup, gulaszów i potrawek. Choć w Polsce nie należy do najpopularniejszych owoców, w wielu krajach jest ceniona zarówno za smak, jak i właściwości odżywcze.
Farmaceuta Abbas Kanani wskazuje, że okra może wspierać obniżanie poziomu cholesterolu, co potwierdzają badania naukowe. - Niektóre badania wskazują, że okra może przyczyniać się do obniżenia stężenia cholesterolu. Zawiera gęstą, żelową substancję zwaną śluzem roślinnym (mucilage), która podczas trawienia może wiązać cholesterol, ułatwiając jego usuwanie z organizmu - komentował farmaceuta cytowany przez Daily Express.
Może pomagać obniżać cholesterol
Jak zaznacza, na potencjalne działanie okry wskazują m.in. badania na zwierzętach. W jednym z nich, opublikowanym w "Journal of Nutritional Biochemistry", u myszy karmionych dietą wysokotłuszczową z dodatkiem sproszkowanej okry zaobserwowano niższy poziom cholesterolu i glukozy we krwi.
Ekspert dodaje, że okra jest też źródłem błonnika rozpuszczalnego, witamin A i C oraz przeciwutleniaczy. Osoby chorujące na cukrzycę powinny jednak zachować ostrożność. Okra może wpływać na działanie metforminy, leku często stosowanego w leczeniu cukrzycy typu 2. W razie wątpliwości najlepiej skonsultować zmiany w diecie z lekarzem.
Nie tylko cholesterol. Okra zawiera cenne polifenole
Naukowcy zwracają uwagę, że potencjalne korzyści zdrowotne okry nie ograniczają się wyłącznie do wpływu na cholesterol. Warzywo zawiera polifenole, w tym flawonoidy i izokwercytynę, które wykazują właściwości przeciwzapalne i mogą czyścić tętnice i wspierać ochronę naczyń krwionośnych przed zmianami miażdżycowymi. Ich korzystny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego był przedmiotem badań obserwacyjnych prowadzonych przez kilka lat i opublikowanych w "American Journal of Clinical Nutrition".
Może wspierać kontrolę poziomu cukru we krwi
Pojawiają się także doniesienia sugerujące, że okra może pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. W badaniach na zwierzętach zaobserwowano, że podawanie ekstraktu z okry wiązało się z mniejszym wzrostem stężenia glukozy po posiłku. Zdaniem badaczy może to wynikać z obecności błonnika i innych składników, które spowalniają wchłanianie cukrów w przewodzie pokarmowym.
Źródło: Daily Express
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
