"Palce damy" zbijają cholesterol. Czyszą tętnice jak odkurzacz
Wysoki cholesterol to problem, który przez długi czas może rozwijać się bez żadnych objawów. Choć organizm potrzebuje cholesterolu do prawidłowego funkcjonowania, jego nadmiar może odkładać się w naczyniach krwionośnych i utrudniać przepływ krwi. W efekcie rośnie ryzyko poważnych chorób sercowo-naczyniowych, w tym zawału serca i udaru mózgu. Co jeść, żeby obniżyć jego poziom?
W tym artykule:
Okra, czyli mało znany sprzymierzeniec serca
Jednym z produktów, który zwrócił uwagę ekspertów, jest okra, znana także jako piżmian jadalny lub "palce damy". To zielona roślina często wykorzystywana w kuchni do przygotowywania zup, gulaszów i potrawek. Choć w Polsce nie należy do najpopularniejszych owoców, w wielu krajach jest ceniona zarówno za smak, jak i właściwości odżywcze.
Farmaceuta Abbas Kanani wskazuje, że okra może wspierać obniżanie poziomu cholesterolu. - Niektóre badania wskazują, że okra może przyczyniać się do obniżenia stężenia cholesterolu. Zawiera gęstą, żelową substancję zwaną śluzem roślinnym (mucilage), która podczas trawienia może wiązać cholesterol, ułatwiając jego usuwanie z organizmu - komentował farmaceuta cytowany przez Daily Express.
Może pomagać obniżać cholesterol
Jak zaznacza, na potencjalne działanie okry wskazują m.in. badania na zwierzętach. W jednym z nich, opublikowanym w "Journal of Nutritional Biochemistry", u myszy karmionych dietą wysokotłuszczową z dodatkiem sproszkowanej okry zaobserwowano niższy poziom cholesterolu i glukozy we krwi.
Ekspert dodaje, że okra jest też źródłem błonnika rozpuszczalnego, witamin A i C oraz przeciwutleniaczy. Osoby chorujące na cukrzycę powinny jednak zachować ostrożność. Okra może wpływać na działanie metforminy, leku często stosowanego w leczeniu cukrzycy typu 2. W razie wątpliwości najlepiej skonsultować zmiany w diecie z lekarzem.
Nie tylko cholesterol. Okra zawiera cenne polifenole
Naukowcy zwracają uwagę, że potencjalne korzyści zdrowotne okry nie ograniczają się wyłącznie do wpływu na cholesterol. Warzywo zawiera polifenole, w tym flawonoidy i izokwercytynę, które wykazują właściwości przeciwzapalne i mogą czyścić tętnice i wspierać ochronę naczyń krwionośnych przed zmianami miażdżycowymi. Ich korzystny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego był przedmiotem badań obserwacyjnych prowadzonych przez kilka lat i opublikowanych w "American Journal of Clinical Nutrition".
Może wspierać kontrolę poziomu cukru we krwi
Pojawiają się także doniesienia sugerujące, że okra może pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. W badaniach na zwierzętach zaobserwowano, że podawanie ekstraktu z okry wiązało się z mniejszym wzrostem stężenia glukozy po posiłku. Zdaniem badaczy może to wynikać z obecności błonnika i innych składników, które spowalniają wchłanianie cukrów w przewodzie pokarmowym.
Źródło: Daily Express
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
