Więcej miedzi, lepsze wyniki w testach
Chodzi o miedź, pierwiastek niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i ochrony przed demencją. Bierze udział m.in. w syntezie neuroprzekaźników, tworzeniu osłonki mielinowej oraz ochronie komórek nerwowych przed stresem oksydacyjnym. Zarówno jej niedobór, jak i nadmiar mogą jednak zaburzać pracę organizmu.
DLA CIEBIEO zdrowiu przy kawie". Tak atakuje KZM, symptomy mogą przypominać grypę
Zespół naukowców przeanalizował dane 2420 Amerykanów po 60. roku życia. Wyniki opublikowano w 2025 roku w czasopiśmie "Scientific Reports". Badacze zestawili informacje dotyczące spożycia miedzi z rezultatami testów oceniających pamięć, uwagę i płynność słowną.
Okazało się, że osoby spożywające więcej miedzi, mniej więcej od 1,2 do 1,6 mg dziennie, uzyskiwały lepsze wyniki w testach pamięci i uwagi niż uczestnicy, którzy przyjmowali jej mniej. Najwyraźniejszą zależność zaobserwowano w grupie osób, które wcześniej przeszły udar mózgu. Wyższe spożycie tego pierwiastka wiązało się u nich z lepszym ogólnym funkcjonowaniem poznawczym i wyższą ochroną przed demencją.
Nie oznacza to jednak, że im więcej miedzi, tym lepiej. Po przekroczeniu około 1,6 mg dziennie dalsza poprawa wyników nie była już widoczna.
Gdzie szukać miedzi w diecie?
Najwięcej tego mikroelementu znajdziemy m.in. w podrobach, szczególnie w wątróbce, a także w owocach morza, orzechach, kakao i gorzkiej czekoladzie. Dobrym źródłem są również produkty pełnoziarniste, grzyby, sery, pomidory, awokado, banany i śliwki.
Źródło: "Association between dietary copper intake and cognitive function in American older adults: NHANES 2011–2014" w: "Scientific Reports"
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
