Produkty spożywcze zakazane migrenowcom

Migrena to choroba objawiająca się napadowymi i pulsującymi bólami głowy, które mogą trwać od 4 do nawet 72 godzin. Bóle są zwykle silne, jednostronne, towarzyszą im nudności prowadzące do wymiotów, a także światłowstręt, dźwiękowstręt, nadwrażliwość na zapachy, zaburzenia łaknienia i ogólne rozdrażnienie. Bywają też poprzedzone aurą, czyli przez 15-30 minut pojawiają się u pacjenta zaburzenia widzenia, jaskrawe zygzaki, czasem drętwienie twarzy czy kończyn. Aura pojawia się w 10 proc. ataków migreny.

Częstotliwość migren również nie jest zawsze jednakowa. Zwykle pojawiają się 1-3 razy w miesiącu, ale bywają też migreny chroniczne, kiedy ból nie opuszcza pacjenta nawet przez 15 dni w miesiącu. Bóle nasilają się pod wpływem emocji, na skutek wysiłku fizycznego lub po spożyciu konkretnych produktów. Szczególnie przy częstych migrenach warto rozważyć wszystkie możliwe czynniki ryzyka. Czego więc powinni unikać migrenowcy, aby nie zwiększać prawdopodobieństwa kolejnego ataku?

Osoby, które cierpią na migrenę, powinny dokładnie przeanalizować swoje codzienne menu oraz wykreślić produkty, które mogą zaostrzać objawy. Amerykańska Narodowa Fundacja Bólu Głowy w humorystyczny sposób określiła grupę produktów, która niekorzystnie wpływa na samopoczucie migrenowców, i nazwała ją „menu koktajlowym”. Zaliczono do nich produkty, które często serwowane są na bankietach, czyli: kawę, colę, alkohol, orzechy, marynaty, żółte sery, czekoladę oraz wędzone ryby i wędliny. Można więc wyróżnić kilka grup produktów, na które należy zwrócić szczególną uwagę.

• potrawy ciężkostrawne lub smażone na głębokim tłuszczu (tłuste potrawy mogą powodować problemy z cholesterolem i dostarczać organizmowi nadmiaru toksyn, co skutkować może bólem głowy, dlatego migrenowcy powinni zadbać o dietę niskotłuszczową),
• rośliny strączkowe (szczególnie fasola, groch, soja i bób), które również często wzdymają i uczulają,
• czekolada i produkty czekoladowe (np. masło czekoladowe, mleko o smaku czekoladowym, nadziewane słodycze, rogaliki wypełnione masą czekoladową lub jogurty straciatella). Przed atakiem migreny wielu chorych odczuwa nieodpartą chęć zjedzenia czekolady. Zawiera ona jednak tyraminę – związek, który zwiększa ciśnienie krwi i podnosi tętno, co doprowadzić może do ataku migreny,
• orzechy (np. orzeszki arachidowe, chrupki arachidowe lub masło orzechowe),
• produkty mleczne (np. żółte sery długo dojrzewające, jogurty, maślanki),
• ryby, takie jak: tuńczyk, łosoś i makrela oraz owoce morza,
• ostre przyprawy i sól (ostre przyprawy mogą podrażnić układ pokarmowy i wywoływać nudności, natomiast nadużywanie soli kuchennej zwiększa ciśnienie krwi, przyczyniając się tym samym do nadciśnienia),
• cytrusy i soki owocowe, zwłaszcza te z zawartością konserwantów,
• niektóre owoce i warzywa (np. przejrzałe figi i banany, awokado, truskawki, ananasy, owoce z uszkodzoną skórką, pomidory).
• fast foody,
• dodatki chemiczne do żywności (głównie glutaminian sodu, aspartam i azotyny; należy więc unikać m. in. słodzików, gum do żucia, sproszkowanych dań, kostek bulionowych),
• produkty przetworzone (konserwy mięsne, parówki, wysoko przetworzone wędliny, mięsa),
• napoje, które zawierają kofeinę (kawa, cola, napoje energetyczne, czarna herbata) – reakcja pacjentów jest bardzo indywidualna i wiele zależy od tego, kiedy są one spożywane i w jakich ilościach,
• alkohol (przede wszystkim czerwone wino, które zawiera związki fenolowe przyczyniające się do napadowych bólów głowy).

Szybkie tempo życia i nadmiar obowiązków sprawiają, że nie zawsze dbamy o to, co nakładamy na talerz i co wlewamy do szklanki. W przypadku migreny należy pamiętać nie tylko o odpowiedniej diecie i unikaniu konkretnych produktów, ale również o regularności posiłków. Bardzo ważne jest spożywanie prawidłowo skomponowanego śniadania oraz niedopuszczanie do uczucia głodu. W takiej sytuacji następuje bowiem spadek poziomu glukozy we krwi, który skutkować może bólem głowy.

Źródła

1. (1) Różniecki J., „Migrena. Drogowskaz Medyczny”, „Medycyna Praktyczna” 2015.