Przez 26 tygodni jedli awokado. Badanie przyniosło zaskakujące wnioski
Awokado od dawna cieszy się opinią jednego z najzdrowszych owoców świata. Bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik i cenne mikroelementy, bywa bohaterem dietetycznych poradników i superfoodowych rankingów. Najnowsze badania naukowców z Uniwersytetu Stanowego Pensylwanii sugerują, że regularne spożywanie awokado może wpływać na jakość diety.
Przez 26 tygodni jedni awokado. Badanie przyniosło zaskakujące wnioski
W tym artykule:
Eksperyment z awokado – 26 tygodni, 1008 uczestników
W trwającym pół roku randomizowanym badaniu klinicznym udział wzięło ponad tysiąc osób z otyłością brzuszną i niskim spożyciem awokado. Połowa uczestników codziennie otrzymywała jedno awokado (ok. 168 g) oraz instrukcje, jak je włączyć do codziennego jadłospisu.
Grupa kontrolna nie zmieniała dotychczasowej diety i ograniczyła spożycie awokado do maksimum dwóch owoców miesięcznie. Efekty oceniano na podstawie 24-godzinnych wywiadów żywieniowych oraz wskaźnika HEI-2015 (Healthy Eating Index), który mierzy zgodność diety zaleceniami żywieniowymi.
Wyniki nie pozostawiały wątpliwości: osoby jedzące codziennie awokado poprawiły wynik HEI o średnio 4,74 punktu. Poprawa ta wiązała się głównie ze zwiększonym spożyciem warzyw oraz lepszym stosunkiem tłuszczów nienasyconych do nasyconych.
Sprawdzone sposoby na niedojrzałe awokado
Co ciekawe, choć wzrosła ilość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFAs), aż o 13 g dziennie, to nie zaobserwowano znaczących zmian w parametrach zdrowia kardiometabolicznego, takich jak masa ciała, poziom cholesterolu czy insuliny.
Autorzy badania wskazują, że 26 tygodni mogło być zbyt krótkim okresem, aby odnotować fizjologiczne zmiany w obrębie tych wskaźników. Dodatkowo, jakość diety uczestników na starcie była tak niska, że nawet poprawa nie wystarczyła, by osiągnąć prozdrowotny próg.
Nie dla każdego i nie w nadmiarze
Dietetyczki Claire Rifkin i Alyssa Simpson, choć nie brały udziału w badaniu, potwierdzają wartość odżywczą awokado. Owoce te dostarczają jednonienasyconych tłuszczów, błonnika, witamin i fitochemikaliów wspierających zdrowie.
W omawianym badaniu zauważono też spadek spożycia sodu, cukrów dodanych i rafinowanych zbóż, co sugeruje, że awokado mogło częściowo zastąpić mniej zdrowe produkty.
Jednocześnie eksperci przestrzegają przed traktowaniem awokado jako panaceum. Jak zaznacza Rifkin, "nie wystarczy dodać jedno zdrowe jedzenie, by osiągnąć długowieczność. Kluczem jest zróżnicowana dieta bogata w produkty pełnowartościowe".
Chociaż awokado to źródło zdrowych tłuszczów, ma też wysoką gęstość energetyczną. Osoby dbające o masę ciała powinny zachować umiar w porcjowaniu. Również osoby z zespołem jelita drażliwego (IBS) lub stosujące dietę low-FODMAP mogą być zmuszone do ograniczenia jego spożycia.
Jeśli z różnych przyczyn nie można jeść awokado, dietetyczki polecają inne źródła zdrowych tłuszczów i błonnika: orzechy włoskie i migdały, nasiona chia i dyni, oliwę z oliwek czy siemię lniane.
Awokado może być cennym dodatkiem do codziennej diety, zwłaszcza jako zamiennik mniej korzystnych składników, ale nie powinno być postrzegane jako cudowny środek na długowieczność. Klucz do zdrowia i długiego życia tkwi w konsekwentnym dbaniu o różnorodność, jakość i umiar.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- Uniwersytet Stanowy Pensylwanii
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
