Najlepszy owoc dla serca. Wspiera układ krążenia i reguluje poziom cholesterolu

Awokado to jedno z najlepszych źródeł nienasyconych kwasów tłuszczowych – zarówno jednonienasyconych, jak i wielonienasyconych. Tłuszcze te wspomagają redukcję poziomu "złego" cholesterolu LDL, jednocześnie utrzymując lub zwiększając poziom "dobrego" HDL.

Jak podkreśla dr Alexander, zastępowanie tłuszczów nasyconych (np. z masła) właśnie awokado może obniżyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych aż o 16–22 proc. Metaanaliza siedmiu badań wykazała, że osoby regularnie jedzące awokado miały niższy poziom cholesterolu całkowitego i LDL niż ci, którzy go unikali.

Zobacz także: Najlepszy sposób na przechowywanie awokado. Nie będzie czerniało

Połówka awokado dostarcza niemal 500 mg potasu – więcej niż banan. Potas odgrywa kluczową rolę w obniżaniu ciśnienia krwi, przeciwdziałając działaniu sodu. To dosłownie naturalny "balans" dla układu krążenia.

Awokado zawiera aż 7 g błonnika na porcję (około 25 proc. dziennego zapotrzebowania), z czego połowa to błonnik rozpuszczalny. Działa on jak miotełka – wiąże cząsteczki cholesterolu w przewodzie pokarmowym i pomaga je wydalić.

Wyniki badań opublikowanych w "Nutrients" wskazują, że błonnik rozpuszczalny przyczynia się do obniżenia ciśnienia tętniczego i poziomu cholesterolu.

Awokado zawiera też fitosterole, czyli związki roślinne, które ograniczają wchłanianie cholesterolu w jelitach. Dzięki temu poziom LDL może obniżyć się nawet o 10 proc., a tym samym chroni przed miażdżycą.

Karotenoidy (np. luteina) i witamina E zawarte w awokado chronią komórki naczyń krwionośnych przed uszkodzeniem i zmniejszają stan zapalny – kluczowy czynnik w rozwoju choroby wieńcowej.

Dr Alexander podkreśla, że awokado to jeden z najbardziej wszechstronnych owoców. Możesz wykorzystać je na wiele sposobów:

• dodawać do sałatek i zup (np. chłodników z ogórkiem),

• miksować w smoothie,

• rozsmarowywać na tostach (z białą fasolą lub jajkiem),

• zastępować nim majonez w sałatkach (np. z kurczakiem),

• przygotować z niego desery.

Awokado to więcej niż modny składnik kuchni. To naturalne wsparcie dla serca – pełne zdrowych tłuszczów, błonnika, potasu, antyoksydantów i steroli roślinnych. Regularne spożywanie tego owocu wiąże się ze znacznie mniejszym ryzykiem chorób serca, co potwierdzają badania naukowe.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Nutrients
2. FACC