Rozwija stłuszczenie wątroby. Gastroenterolog odradza jeść

Dr Saurabh Sethi jest specjalistą gastroenterologii oraz hepatologii. Oprócz tego prowadzi działalność edukacyjną w sieci. Na swoich kanałach gromadzi już miliony obserwujących. "Sprawiam, że dbanie o zdrowie jelit i wątroby staje się proste i praktyczne" - tak sam określa swoją misję.

Jego posty i nagrania skupiają się głównie na profilaktyce zdrowotnej, a przez prosty, jasny przekaz są doceniane przez internautów. Jeden z jego wpisów dotyczy pięciu źródeł protein w diecie, które mogą przyczyniać się do rozwoju stłuszczenia wątroby.

Zobacz także: Siedem produktów z puszki, które warto jeść. Pomogą obniżyć cholesterol

Lekarz w nagraniu wymienił pięć proteinowych produktów mięsnych, które, choć są popularne i lubiane, mogą negatywnie wpływać na pracę wątroby. "Niewłaściwy wybór białka na śniadanie może po cichu hamować regenerację wątroby i sprawiać, że już od rana będziesz czuć się ociężale, wzdęty i pozbawiony energii" - podkreśla lekarz w opisie do nagrania.

Wśród żywności, na którą należy szczególnie uważać, wymienił te produkty:

• bekon,
• czerwone przetworzone mięso,
• kiełbasy,
• pepperoni,
• smażony kurczak.

Narodowy Fundusz Zdrowia zachęca, by w diecie dla zdrowej wątroby ograniczyć mięso, szczególnie czerwone i przetworzone, do 350-500 g w tygodniu.

Dr Sethi, zamiast wspomnianych produktów, zaleca lepsze źródła białka. Są to zdaniem eksperta:

• tofu,
• jogurt grecki,
• soczewica,
• pieczony lub grillowany kurczak,
• tłuste ryby,
• jajka.

Narodowy Fundusz Zdrowia również podkreśla, że zarówno w alkoholowym, jak i niealkoholowym stłuszczeniu wątroby duże znaczenie ma codzienna dieta. W profilaktyce i wspieraniu leczenia niealkoholowego stłuszczenia wątroby zalecany jest m.in. model diety śródziemnomorskiej, uznawany za jeden z najkorzystniejszych dla zdrowia. Jego podstawę stanowią warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, nasiona roślin strączkowych, oliwa z oliwek, ryby, orzechy oraz nasiona.

Jednocześnie eksperci polskiego systemu ochrony zdrowia zalecają ograniczenie produktów, które mogą nasilać odkładanie się tłuszczu w tym narządzie. Szczególnie niekorzystny jest nadmiar czerwonego i wysoko przetworzonego mięsa, tłuszczów pochodzenia zwierzęcego oraz cukrów prostych obecnych m.in. w słodyczach i słodzonych napojach.

Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła:

• Instagram @doctor.sethi
• Narodowy Fundusz Zdrowia