W tym artykule:
Czarna lista dla 45-latków
Produkty z poniższej listy nie powinny znajdować się w jadłospisie dojrzałej osoby. Mogą przyczynić się do rozwoju chorób cywilizacyjnych, np. do cukrzycy, a także zwiększyć ryzyko nadwagi i otyłości. Niektóre z nich to "oczywistości", jak produkty smażone na głębokim tłuszczu, inne są bardziej podstępne, sprawiają wrażenie zdrowych, a tak naprawdę zawierają szkodliwe składniki.
Poniżej prezentujemy listę produktów, których lepiej się wystrzegać po ukończeniu 45 lat.
Słodkie napoje i soki owocowe
Gazowane napoje, słodzone kawy czy energetyki to produkty, z których warto zrezygnować po 45. roku życia. Tego typu napoje powodują gwałtowne skoki poziomu glukozy we krwi, co może prowadzić do nadmiernego odkładania się tłuszczu w okolicach brzucha oraz zwiększonego ryzyka insulinooporności i cukrzycy typu 2. Zamiast tego, warto postawić na wodę, napary ziołowe lub wodę z miętą i cytryną.
Z kolei soki owocowe, choć mogą brzmieć jak zdrowszy napój, nadal jednak zawierają sporo cukru i niemal zero błonnika. W efekcie cukry z owoców wchłaniają się błyskawicznie, prowadząc do gwałtownych skoków cukru we krwi. Dlatego lepiej wybrać cały owoc lub rozcieńczyć sok wodą, by ograniczyć kaloryczność.
Mięso przetworzone
Bekon, kiełbasy i parówki kuszą smakiem i aromatem, ale osoby po 45. roku życia powinny je zdecydowanie ograniczyć. Przetworzone produkty mięsne zawierają znaczne ilości tłuszczów nasyconych, soli oraz azotanów, które mogą zwiększać ryzyko chorób serca i nowotworów.
Zamiast czerwonego mięsa warto zaopatrzyć lodówkę w chude źródła białka, takie jak drób, ryby czy mięso z indyka.
Rafinowane węglowodany
Produkty na bazie białej mąki, jak chleb, makaron czy słodkie bułki, nie są najlepszym wyborem w dojrzałym wieku. Rafinowane węglowodany są szybko trawione, powodując nagły wzrost glukozy we krwi, a w konsekwencji spadek energii i większą tendencję do podjadania.
Lepszą alternatywą będą produkty pełnoziarniste, w tym płatki owsiane, komosa ryżowa czy pieczywo razowe. Na półkach sklepowych znajdziemy też coraz więcej produktów z oznaczeniem "niskie IG" - również makarony czy pieczywo. To odpowiedniki tradycyjnej żywności, ale z niższym indeksem glikemicznym.
Potrawy smażone na głębokim tłuszczu
Frytki, smażony kurczak czy panierowane warzywa to smakołyki, które po 45. roku życia lepiej ograniczyć. Takie potrawy zawierają dużo kalorii i tłuszczów trans, które mogą sprzyjać stanom zapalnym oraz problemom z sercem.
Lepszym wyborem będzie pieczenie, gotowanie na parze lub przygotowywanie dań w tak popularnej obecnie frytkownicy beztłuszczowej.
Alkohol
Z wiekiem organizm gorzej radzi sobie z metabolizowaniem alkoholu, dlatego warto ograniczyć jego spożycie. Napoje wyskokowe mogą spowalniać przemianę materii, zakłócać sen oraz obciążać wątrobę. Dodatkowo sprzyjają gromadzeniu się tkanki tłuszczowej w okolicach brzucha.
Zalecamy więc całkowite ograniczenie alkoholu w diecie, a przynajmniej spożywanie go z umiarem.
Wysoko przetworzone przekąski
Krakersy, chipsy czy precle to przekąski, które co prawda na krótko sycą, ale jednocześnie szkodzą zdrowiu. Są bogate w sól i niezdrowe tłuszcze, przez co mogą przyczyniać się do nadciśnienia i zatrzymywania wody w organizmie.
Zamiast nich wybierz orzechy czy nasiona.
Słodzone płatki śniadaniowe
Choć niektóre z nich są reklamowane jako zdrowe, zawierają duże ilości cukru i niewiele błonnika. Taki skład sprzyja skokom poziomu cukru we krwi i może prowadzić do przyrostu masy ciała oraz zaburzeń metabolicznych.
Lepiej więc wybrać płatki owsiane, musli bez dodatku cukru lub inne produkty o wysokiej zawartości błonnika.
Tłuszcze trans
Produkty zawierające częściowo utwardzone oleje, jak wiele gotowych wypieków, to pułapka dla zdrowia serca. Tłuszcze trans podnoszą poziom "złego" cholesterolu (LDL) i obniżają "dobry" (HDL), co zwiększa ryzyko chorób układu krążenia.
Zachęcamy, by uważnie czytać etykiety i unikaj produktów zawierających "częściowo utwardzone oleje roślinne".
Pełnotłusty nabiał
Choć jego smak bywa bardziej wyrazisty, pełnotłusty nabiał zawiera sporo nasyconych tłuszczów. Dlaczego? Może podnosić poziom cholesterolu i negatywnie wpływać na kondycję układu krążenia.
Wybieraj więc produkty mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu, ale spożywaj je z umiarem.
Gotowe zupki
Są szybkie w przygotowaniu - i to ich najważniejsza zaleta. Zawierają jednak duże ilości soli, co może prowadzić do nadciśnienia, obrzęków i zwiększonego ryzyka chorób serca.
Zawsze lepszą opcją w tym wypadku będzie samodzielne przygotowanie zupy, a jeśli nie mamy takiej możliwości, to w wielu sklepach czy punktach garmażeryjnych są gotowe zupy domowe na bazie świeżych warzyw, ziół i przypraw.
Jogurty smakowe z dodatkiem cukru
Kolorowe jogurty owocowe mogą wydawać się zdrowe, ale często to tylko pozory. Zawierają w wielu przypadkach dużo cukru oraz sztuczne aromaty, które wpływają negatywnie na gospodarkę glukozową i sprzyjają tyciu.
Dlatego lepiej zdecydować się na jogurt naturalny z dodatkiem świeżych owoców lub łyżeczki miodu.
Magdalena Pietras, dziennikarka Wirtualnej Polski
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
