Nie jesz pieczywa? To duży błąd
Polacy jedzą coraz mniej pieczywa – tak wynika z najnowszych danych Głównego Urzędu Statystycznego. Związane jest to m.in. z masowo występującymi nietolerancjami pokarmowymi, zmianą diety czy odchudzaniem. Okazuje się jednak, że chleb nie jest taki straszny, jak mogłoby się wydawać. W jego składzie znajdziemy wiele składników, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Statystyki GUS mówią, że jeszcze w 2000 r. statystyczny Polak zjadał 6,61 kg pieczywa miesięcznie, a 15 lat później już tylko 3,75 kg. Według raportu „Zmiany preferencji Polaków w zakresie konsumpcji żywności”, zmniejszona ilość chleba w diecie związana jest ze wzrostem popularności diet bezglutenowych. I chociaż na celiakię, czyli nietolerancję cierpi tylko jeden proc. populacji, niechęć do glutenu jest coraz bardziej powszechna. Polacy nie doceniają chleba, a szkoda. Możemy to jednak zmienić. Poznaj korzyści wynikające z jedzenia pieczywa.
