dodatki chemiczne

Czy skład etykiety ma znaczenie większe, niż nam się wydaje? Francuscy naukowcy analizujący dane z wieloletniej kohorty NutriNet-Santé przekonują, że wśród powszechnie stosowanych konserwantów są takie, które mogą wiązać się z wyższym ryzykiem zachorowania na część nowotworów oraz cukrzycę typu 2. Wyniki ich prac opublikowano w "The BMJ", a w przypadku cukrzycy w doniesieniach wskazuje się także na publikację w "Nature Communications".

Często nieświadomie, pochłaniamy z jedzeniem, wodą i powietrzem substancje chemiczne. Naukowcy z Uniwersytetu Cambridge pokazali właśnie, że wiele z nich może mocno szkodzić pożytecznym bakteriom w jelitach. Wyniki opublikowano w czasopiśmie "Nature Microbiology".

Masło orzechowe osiągnęło status zdrowej przekąski i często trafia do kuchni osób dbających o dietę. Jednak za podobnym wyglądem słoików kryją się produkty o zupełnie różnym składzie i jakości. Niektóre kryją w sobie czyste zmielone orzechy, inne utwardzone tłuszcze, cukier i sztuczne dodatki. Sprawdzając etykiety, łatwo odkryjesz, czy to prawdziwie wartościowy produkt czy tylko jego imitacja.

Brak owoców i masa cukru to niejedyne pułapki, w jakie można wpaść, kupując popularne jogurty. "Okazuje się, że prawie połowa jogurtów z testu ma szkodliwe pozostałości środków do dezynfekcji" - alarmuje Fundacja Pro Test, która sprawdziła 9 owocowych jogurtów.

Popularny słodzik aspartam znowu trafił pod ostrzał naukowców, którzy tym razem powiązali go z ryzykiem miażdżycy. Zagrożeń, które czyhają w produktach spożywczych, jest jednak znacznie więcej, a eksperci ostrzegają nawet przed rakiem. Niektóre substancje już zostały zakazane w innych krajach. - Aktualnie obserwuję prawdziwą plagę zaburzeń jelitowych związanych z nadmiarem przetworzonej żywności - przestrzega dietetyk kliniczny Kamil Paprotny.

Czyszczenie piekarnika to jedno z tych zadań, które większość z nas odkłada na później. Zaschnięty tłuszcz i przypalone resztki jedzenia sprawiają, że wydaje się ono niemal niemożliwe do wykonania bez agresywnych środków chemicznych. Istnieje jednak prosty i tani sposób na pozbycie się zabrudzeń, który zyskuje popularność dzięki użytkowniczce TikToka.

Monika Kociołek to popularna influencerka, która regularnie publikuje treści w mediach społecznościowych. Ostatnio jednak opublikowała nagranie, na którym bawiła się suchym lodem, a zaledwie moment dzielił ją od tragedii.

Niepokojące doniesienia z Niemiec. Badania wykazały obecność związku MnHexP w blisko 30 proc. próbek moczu. Stosowanie metabolitu od dawna jest zakazane w państwach Unii Europejskiej ze względu na jego szkodliwy wpływ na zdrowie. Trwa śledztwo, które ma wyjaśnić zagadkowe dane.

Kurczaki, indyki i kaczki dostępne w polskich sklepach mogły być karmione paszą z dodatkiem olejów technicznych. Tego typu dodatki nigdy nie powinny trafić do żywności, są przeznaczone do produkcji smarów i biopaliw. Trwa śledztwo, ale sprawa może mieć gigantyczny zasięg. Z informacji, do których dotarła Wirtualna Polska, wynika, że pod lupą jest co najmniej 66 zakładów, należących do kilku największych koncernów produkujących m.in. pasze dla zwierząt.