figi

Słodkie figi kojarzą się z latem i zdrowymi przekąskami. Większość traktuje je jak zwykłe owoce, ale botanicy od lat podkreślają, że ich budowa jest wyjątkowa. Co więcej, w przypadku dzikich fig ich rozwój jest nierozerwalnie związany z niewielkimi osami. O tym niezwykłym mechanizmie opowiedziała Marta Szumiata, ekspertka z technologii żywności i autorka profilu "Nauka na talerzu".

Świeże i suszone figi (Ficus carica) to niezwykle smaczne, naturalnie słodkie owoce o wszechstronnym działaniu prozdrowotnym. Stanowią doskonałą alternatywę dla przetworzonych słodyczy, dostarczając organizmowi witamin, minerałów oraz błonnika.

Figi to owoce znane już od tysięcy lat, jednak w naszej codziennej diecie nie pojawiają się często. Ich skład jest dość wyjątkowy jak na tak mały owoc. Poznajmy je bliżej, bo może dzięki nim problem z jelitami będzie jedynie wspomnieniem.