jak wzmacniac odpornosc organizmu

Cynk wspiera odporność, bierze udział w gojeniu ran, syntezie DNA i białek, a także wpływa na prawidłowe odczuwanie smaku i zapachu. Po 40. urodzinach zapotrzebowanie na ten pierwiastek nie wzrasta automatycznie, ale warto zwrócić większą uwagę na jego podaż. Z wiekiem stopniowo zmienia się bowiem działanie układu odpornościowego, regeneracja tkanek i sposób, w jaki organizm radzi sobie ze stanem zapalnym.

Wiosną nasz organizm potrzebuje "resetu" po zimie, więc domaga się świeżych produktów, lekkich potraw i większego wsparcia dla odporności. Właśnie wtedy na stołach pojawiają się pierwsze sezonowe warzywa, których włączenie do diety realnie wpływa na zdrowie, metabolizm i profilaktykę chorób cywilizacyjnych.

Zima to czas, gdy świeże warzywa i owoce są trudniej dostępne, droższe lub mniej aromatyczne. O tej porze roku z pomocą przychodzą kiszonki, które stają się jednym z najcenniejszych składników diety. Dlaczego warto sięgnąć po nie właśnie teraz?