makrela

Droższy produkt nie zawsze oznacza większą wartość odżywczą. Technolog żywności oraz dietetyk kliniczny Mateusz Szałajko porównał popularną makrelę z wędzonym łososiem i zwrócił uwagę, że tańsza ryba może dostarczać znacznie więcej kwasów omega-3.

Kupując wędzoną makrelę, rzadko zastanawiamy się, dlaczego jest sprzedawana właśnie w takiej formie. Tymczasem, jak tłumaczy dietetyk, ten detal ma znaczenie dla jakości produktu.

Ryba z puszki może być wartościowym elementem diety. Dostarcza kwasów omega-3, białka, witaminy D i selenu, ale przy zakupie warto sprawdzać skład. Na co jeszcze zwrócić uwagę?

Choć łosoś jest uznawany za jedną z najzdrowszych ryb, okazuje się, że istnieją dla niego dwie świetne alternatywy. Nie tylko nie ustępują łososiowi pod względem walorów odżywczych, ale też kosztują mniej.