sód

Osoby z nadciśnieniem nie muszą całkowicie rezygnować z jedzenia na mieście, ale powinny szczególnie uważać na sód, tłuszcze nasycone i wysoko przetworzone dodatki. Największym problemem jest sól. Według danych CDC żywność z restauracji typu fast food zawiera średnio 1848 mg sodu na 1000 kcal, podczas gdy zalecany dzienny limit wynosi mniej niż 2300 mg.

Zamienniki soli mogą być prostym sposobem na lepszą kontrolę ciśnienia tętniczego, ale korzysta z nich zaskakująco mało osób. Tak wynika z analizy danych z amerykańskiego badania NHANES z lat 2003–2020.

Ogórki są niskokaloryczne, wyraziste i często pojawiają się na naszych talerzach. Ale ich wpływ na zdrowie nie jest jednoznaczny - wszystko zależy od tego, jak zostały przygotowane i ile ich jemy.