Twoja dieta jest bogata w tłuszcz? Oto co dzieje się z wątrobą
Dieta bogata w tłuszcz może po cichu obciążać wątrobę, zanim cokolwiek zacznie boleć. Pod stałym obciążeniem hepatocyty (czyli główne komórki wątroby) zaczynają zmieniać strategię działania: zamiast wykonywać swoje wyspecjalizowane zadania, przełączają się na tryb przetrwania. To krótkoterminowo może chronić tkankę przed przeciążeniem, ale długofalowo tworzy warunki sprzyjające nowotworzeniu.
Dieta wysokotłuszczowa przełącza wątrobę w tryb przetrwania. To może sprzyjać rakowi
W tym artykule:
Co dzieje się w komórkach pod wpływem tłustej diety?
Ten mechanizm jest sprytny, ale ma wysoką cenę. Oznacza osłabienie programów odpowiedzialnych za metabolizm i detoksykację oraz uruchamianie mechanizmów, które pomagają komórce przetrwać stres – nawet kosztem prawidłowej pracy narządu. – Gdy komórki muszą ciągle radzić sobie ze stresorem, takim jak dieta wysokotłuszczowa, robią wszystko, żeby przetrwać – nawet jeśli zwiększa to podatność na raka – tłumaczył badacz Alex K. Shalek z MIT, cytowany przez fr.de.
Rak wątroby rzadko pojawia się nagle. Częściej jest finałem długiej przebudowy biologicznej, która przez długi czas pozostaje niewidoczna. W badaniach laboratoryjnych na zwierzętach obserwowano, że część przełączeń genetycznych pojawia się szybko, inne narastają miesiącami. Wzrastają sygnały wspierające przeżycie komórki i jej gotowość do podziałów, a spada aktywność genów odpowiadających za normalne funkcje wątroby. Constantine Tzouanas podsumował: – To, co pomaga pojedynczej komórce przetrwać w stresującym środowisku, szkodzi całej tkance.
Dlaczego te zmiany sprzyjają nowotworowi?
Zmiany nie muszą prowadzić do natychmiastowej choroby, ale mogą "przygotowywać grunt" przez wiele lat, a nawet dekady. – Te komórki mają już aktywowanych wiele programów potrzebnych do rozwoju raka. Gdy tylko pojawi się zła mutacja, proces rusza bardzo szybko – stwiedził Tzouanas.
W 72 godziny uczą się, jak zostać terapeutą. "Brawura"
Podobny obraz naukowcy zobaczyli także w próbkach wątroby pobranych od pacjentów na różnych etapach choroby: słabły geny odpowiadające za normalną pracę narządu, a nasilały się programy typowe dla bardziej "niedojrzałych" komórek. Miało to znaczenie praktyczne – osoby z najsilniej uruchomionym trybem przetrwania zwykle miały gorsze rokowania i krócej żyły po rozpoznaniu raka. Badacze oceniają, że u człowieka taki proces może rozwijać się nawet przez około 20 lat, a jego tempo przyspieszają m.in. dieta, alkohol i infekcje wirusowe.
Źródło: fr.de
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
